Выращиваем грибы на даче. Как засеять участок грибами - максимально простой способ

Представьте, что выходите на свой участок и собираете полную корзинку боровиков или лисичек, не уезжая в лес. Для многих это кажется фантастикой, но опытные дачники знают: превратить огород в грибную поляну вполне реально. И для этого не нужны специальные теплицы или сложное оборудование — достаточно понять простую логику природы.

Выращивание лесных грибов — это не сельское хозяйство в привычном смысле. Вы не сажаете семена и не ждёте всходов через неделю. Вы создаёте условия для симбиоза — взаимовыгодного союза между грибницей и деревом. И если воссоздать кусочек лесной экосистемы, грибы придут сами.

Какие грибы согласятся жить на даче?

Начать стоит с видов, которые наиболее охотно идут на контакт с человеком и менее прихотливы. Лучшие кандидаты для первого эксперимента:

• Белый гриб (боровик). Царь грибов, который образует прочную связь с корнями деревьев. На участке с берёзами или соснами у него есть все шансы прижиться.

Лисички. Удивительно устойчивые грибы, которые редко бывают червивыми. Они предпочитают лиственные деревья и обязательно — слой лесной подстилки (опавших листьев и хвои).

Маслята. Отлично чувствуют себя рядом с молодыми и взрослыми соснами. Их легко узнать и просто готовить к посеву.

Главное правило выбора — ориентироваться на деревья, которые уже растут на вашей даче. Нет смысла сеять маслята, если на участке нет хвойных. Гриб и дерево — неразлучная пара.

Условия успеха: воссоздаём лесной уголок

Ключевое слово здесь — микориза. Так называется содружество грибницы и корней дерева. Гриб делится с деревом влагой и минералами, а дерево взамен делится органическими веществами. Поэтому первое и обязательное условие — наличие подходящих деревьев.

Что с чем дружит:

• Берёза — с белым грибом, подберёзовиком, некоторыми видами сыроежек.

• Сосна и ель — с белым грибом, маслёнком, рыжиком.

• Дуб — с белым грибом, дубовиком, подосиновиком.

Второе условие — почва и микроклимат. Грибы не любят открытое солнце, сухую, плотную землю и чистый, убранный «под ноль» участок. Им нужна тень, прохлада, рыхлая, влажная почва и, что очень важно, слой органики. Это может быть опавшая листва, хвоя, измельчённые ветки, кусочки коры. Именно в этой подстилке грибница чувствует себя как дома.

Собираем «посевной материал»: почему нужны перезревшие грибы?

Для посева не годятся молодые, крепкие грибочки, которые мы несём на кухню. Нужны старые, даже слегка перезревшие экземпляры. Именно в них созрели миллионы спор — тех самых «семян».

В лесу ищите грибы с крупными, раскрытыми шляпками. У белых грибов нижняя (трубчатая) часть должна быть не белой и упругой, а зеленовато-жёлтой, мягкой. У лисичек пластинки должны быть хорошо развиты. Такой гриб уже выполнил свою главную миссию — выбросил споры в природу. Вы поможете ему сделать это целенаправленно на вашем участке.

Простой способ посева: грибной «компот»

Существует несколько методов, но самый эффективный и проверенный — приготовление спорового настоя. Его иногда в шутку называют «грибным компотом».

Как его сделать:

1. Соберите 5-7 крупных, перезревших шляпок нужного вам гриба. Вид должен соответствовать деревьям на вашем участке.

2. Разомните шляпки руками или порежьте на кусочки. Пластинчатую или трубчатую часть (то, что под шляпкой) нужно особенно тщательно измельчить — именно там находятся споры.

3. Поместите массу в ведро или большую банку и залейте дождевой или отстоянной водой. Для активации процесса можно добавить 2-3 столовые ложки сахара или старого варенья. Это будет питательной средой для спор.

4. Оставьте смесь настаиваться в тёплом месте на сутки-двое. За это время вода насытится спорами.

5. Процедите настой через марлю. Мельчайшие споры останутся в воде, а кусочки грибов можно будет использовать отдельно.

Как сеять:

Выберите подходящее место в тени дерева. Аккуратно, не повреждая корней, отгребите слой листьев и немного разрыхлите почву вилами. Полейте землю споровым настоем. Разложите сверху оставшиеся после процеживания кусочки грибов. Верните на место лесную подстилку и обильно полейте всё это обычной водой из лейки.

Дополнительно можно полить таким настоем приствольные круги подходящих деревьев по периметру кроны — там находится самая активная зона корней.

Что делать дальше? Терпение и забота

После посева самое важное — не тревожить это место. Не копайте, не рыхлите, не сгребайте листву. Ваша задача — поддерживать влажность. В сухую погоду аккуратно поливайте место посева, но не заливайте его, чтобы не было болота.

Не ждите урожая в первый же год. Грибнице нужно время, чтобы освоиться, «познакомиться» с корнями дерева и разрастись. Первые грибочки могут появиться только через год, а то и через два. Это нормально.

Признак того, что всё идёт по плану — изменение состояния почвы. Она станет более рыхлой, насыщенной, «живой». Если вы время от времени будете подсевать споры (например, повторяя процедуру каждую осень), то через несколько лет грибница окрепнет и начнёт регулярно радовать вас урожаем.

Создавая на своём участке такой лесной уголок, вы делаете нечто большее, чем просто грибную грядку. Вы запускаете маленький, но полноценный природный цикл. Почва становится здоровее, деревья получают мощного союзника, а вы — волшебную возможность найти под берёзой у дома не сорняк, а крепкий боровик. Это и есть высшее мастерство дачника — не бороться с природой, а стать её соавтором.

Читайте также:

• Вещи, которые никогда не стоит держать рядом с Wi-Fi роутером: именно они «убивают» скорость интернета
• Повторяйте 3 простые слова в сложных ситуациях: все злые люди будут обходить вас стороной
• Денег не будет: 6 вещей, которые нельзя отдавать, иначе в доме не будет денег - бабушка дала совет