Не «Муравейник» и не «Наполеон»: пачка «Рыбок», сметана — и торт готовится за 5 минут без духовки
- 09:45 15 ноября
- Екатерина Адамова
Иногда хочется домашнего торта, но совершенно нет желания возиться с тестом, выпекать коржи и часами стоять на кухне. Для таких случаев существует простой рецепт, в котором духовка вообще не понадобится.
Основа десерта — обычное несолёное печенье «Рыбки». После пропитывания сметанным кремом маленькие крекеры становятся мягкими, а бананы и варёная сгущёнка придают торту приятную сладость и карамельные нотки.
Ингредиенты
-
Несолёное печенье «Рыбки» — 400 г
-
Сметана 20% — 500 г
-
Варёная сгущёнка — 120 г (примерно 6 ст. л.)
-
Бананы — 2 шт.
Как приготовить торт за 5 минут
В глубокую миску выложите сметану и добавьте варёную сгущёнку. Взбейте миксером до получения однородного крема без комочков.
Бананы очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте их в сметанную массу вместе с печеньем «Рыбки», затем аккуратно перемешайте ложкой.
Каждый крекер должен покрыться кремом. Благодаря этому после охлаждения печенье пропитается и станет нежным.
Лайфхак: выбирайте именно несолёные «Рыбки» без пряностей и выраженных вкусовых добавок. Солёные крекеры могут испортить вкус сладкого десерта.
Как сделать торт красивым без выпечки
Возьмите глубокую миску или форму подходящего размера и застелите пищевой плёнкой. Оставьте края свободными, чтобы потом было удобно извлекать десерт.
Переложите подготовленную смесь в форму, разровняйте поверхность ложкой и слегка уплотните. Накройте плёнкой и отправьте в холодильник минимум на три часа.
За это время печенье впитает часть влаги из крема, станет мягким, а торт приобретёт более плотную консистенцию.
Лайфхак: для особенно аккуратной нарезки оставьте торт в холодильнике на 5–6 часов. Чем равномернее пропитаются крекеры, тем легче будет разделить десерт на порции.
Секрет нежного вкуса
Сметана жирностью 20% создаёт достаточно густую основу, а варёная сгущёнка добавляет карамельную сладость. Бананы делают вкус более мягким и помогают обойтись без дополнительных ароматизаторов.
Перед подачей переверните форму на плоское блюдо, аккуратно снимите её и удалите пищевую плёнку. При желании украсьте поверхность небольшим количеством тёртого шоколада или крошкой печенья.
Лайфхак: если хочется менее сладкого десерта, уменьшите количество варёной сгущёнки до четырёх столовых ложек. Спелые бананы добавят достаточно естественной сладости.
Такой торт особенно удобен, когда гости собираются вечером, а времени на приготовление сложной выпечки нет. Достаточно пяти минут на смешивание ингредиентов и нескольких часов в холодильнике. В результате получается нежный домашний десерт, который хорошо сочетается с чаем и кофе и не требует дорогих продуктов.
Читайте также:
- Зачем минералку заливать прямо в утюг: результат такой процедуры удивит даже скептиков
- Не бутерброды и не пирожки: беру 4 ломтика хлеба и горсть сыра, готовлю завтрак за 15 минут — корочка хрустит, а начинка тянется
- "Золотая формула" посола: как из горбуши сделать дорогую семгу — вкусно так, что за ушами трещит у всей семьи
- Утеплили полы дома и на даче за 2 часа - не потратили ни рубля: не мерзнем даже в -30
- Тумбы в ванной на ножках — прошлый век: 3 модные замены — интерьер словно из дорогого отеля