Не бутерброды и не пирожки: беру 4 ломтика хлеба и горсть сыра, готовлю завтрак за 15 минут — корочка хрустит, а начинка тянется

• Еда
• Новости России
• Рецепты

• 10:45 11 ноября
• Екатерина Адамова

Архив редакции

Обычный тостовый хлеб способен превратиться в завтрак, который выглядит как миниатюрные жареные пирожки. Снаружи румяная хрустящая корочка, а внутри расплавленный сыр, который аппетитно тянется при каждом укусе.

Главный секрет — обычная скалка. Благодаря ей хлеб становится тонким и пластичным, поэтому в него легко завернуть начинку без приготовления теста.

Что понадобится для хрустящих рулетиков

Для двух порций возьмите:

• Тостовый хлеб — 4 ломтика.

• Твёрдый сыр — 100 г.

• Ветчина — 4 тонких ломтика.

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко — 2 ст. л.

• Сливочное масло — 20 г.

• Соль — по вкусу.

У хлеба срежьте корочки, а мякиш раскатайте скалкой до толщины нескольких миллиметров. Сыр нарежьте тонкими брусочками или натрите на крупной тёрке.

Лайфхак: Используйте свежий мягкий тостовый хлеб. Подсохшие ломтики при сворачивании ломаются, а свежие легко превращаются в аккуратные трубочки.

Как приготовить завтрак за 15 минут

На каждый раскатанный ломтик положите ветчину и немного сыра. Плотно сверните рулетиком, слегка прижимая края, чтобы начинка осталась внутри.

В миске взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли. Быстро обмакните трубочки в смесь, затем выложите на разогретую сковороду со сливочным маслом.

Обжаривайте на среднем огне 5–7 минут, переворачивая со всех сторон до золотистого цвета. За это время хлеб подрумянится, а сыр внутри расплавится.

Лайфхак: Сначала выкладывайте рулетики швом вниз. Корочка закрепит край хлеба, и трубочки не развернутся во время жарки.

Готовые рулетики подавайте горячими с помидорами, зеленью или любимым соусом. Такой завтрак понравится даже тем, кому давно надоели обычные бутерброды.

Простые продукты, скалка и четверть часа свободного времени — вот и весь секрет. На тарелке появляется целая гора золотистых трубочек, которые исчезают быстрее, чем успевает закипеть чайник.

Читайте также:

• Почему я перестала отвечать «Нормально» на вопрос «Как дела»: 5 мудрых фраз, которые изменили мою жизнь за 40 дней
• Хватит везде лепить обои: 5 покрытий для стен, которые служат дольше и выглядят дороже
• 3 крупы из магазина заменяют мне тонну навоза: размашисто кидаю зимой по снегу, весной удобрения не покупаю
• Остатки обоев не выбрасываю даже после ремонта: делаю 3 полезные вещи — дом выглядит как с картинки