Одну ветку в ящик — и картошка пролежит свежей до весны даже в самом сыром погребе
- 07:30 13 ноября
- Оля Веселик
Даже в прохладном погребе картофель может начать прорастать задолго до весны. Причиной становятся перепады температуры, неподходящая влажность и естественное окончание периода покоя клубней. Среди народных способов замедлить появление ростков встречается хранение картошки с высушенной мятой.
Почему мяту кладут рядом с картофелем
В мяте содержатся ароматические вещества, в том числе ментол, способные влиять на биологические процессы растений. Исследования отдельных компонентов мятного масла показывают их способность сдерживать развитие картофельных ростков.
В народных рекомендациях предлагают размещать одну-две веточки среди клубней в ящике вместимостью около 25–30 кг. Иногда вместо целого растения используют тканевые мешочки с измельчёнными листьями. Усилить действие мяты можно с помощью лавровых листьев.
Как подготовить картофель к зимнему хранению
После уборки урожаю дают просохнуть и пройти период заживления мелких повреждений кожуры. Обычно для этого требуется около двух-трёх недель при подходящих условиях. Затем клубни перебирают, удаляя экземпляры с признаками болезней и заметными повреждениями.
Для длительного хранения желательно поддерживать температуру около +2...+4 C. Влажность воздуха обычно сохраняют на уровне 85–90%, обеспечивая при этом вентиляцию. Ящики лучше выбирать с отверстиями для движения воздуха.
Совет: запасы полезно осматривать несколько раз за зиму. Подгнившие клубни следует сразу убирать. Картофель необходимо защищать от света, иначе он может позеленеть. Термометр и гигрометр помогут следить за условиями в погребе.
Иногда поверх картофеля размещают свёклу, чтобы уменьшить скопление влаги на клубнях, пишет progorodnn.ru.
Читайте также:
- Не холодильник и не пластиковый контейнер: где держать чеснок зимой, чтобы не размягчался и не прорастал — простой способ с пакетом
- Не в пакете и не в упаковке: где хранят сыр знающие хозяйки, чтобы сохранить его мягким и свежим
- Картофель не прорастет и не сморщится до весны: применяю немецкий метод хранения — и клубни спокойно лежат до марта