5 самых опасных грибов в России — научись распознавать

Российские леса скрывают множество грибов, среди которых есть как съедобные, так и крайне опасные. Ошибка при сборе может стоить жизни, поэтому важно уметь отличать ядовитые виды. Представляем пять самых опасных грибов России и их характерные признаки, на которые стоит обратить внимание.

Бледная поганка — тихая угроза в лесу

Бледная поганка считается самым опасным грибом страны и встречается почти во всех регионах. С виду он скромный: шляпка светло-зелёного или беловатого цвета, белая ножка с утолщением у основания и «юбочкой». Следует обратить внимание на:

• светло-зелёную или бледно-серую шляпку;

• белые пластинки под шляпкой;

• кольцо на ножке;

• утолщение у основания ножки (вольва).

Часто её путают с шампиньонами или сыроежками, но белые пластинки и характерное утолщение основания помогут распознать опасный гриб.

Мухомор красный — яркая опасность леса

Красный мухомор — один из самых узнаваемых ядовитых грибов России. Его ярко-красная шляпка с белыми пятнами и стройная белая ножка делают его легко различимым. Обычно растёт под берёзами и хвойными деревьями, часто фигурирует на фотографиях в книжках и статьях. Важно заметить:

• насыщенно-красную шляпку с белыми хлопьями;

• белую ножку с небольшим кольцом.

Мухомор пантерный — опасный двойник

Похож на красный мухомор, но отличается коричнево-оливковой шляпкой с белыми пятнами. Основные признаки:

• коричневая или серая шляпка с белыми «бородавками»;

• толстая белая ножка с кольцом и вольвой;

• белые пластинки под шляпкой, важные для идентификации.

Новички часто путают его с шампиньоном, поэтому важно посмотреть нижнюю часть шляпки.

Галерина окаймлённая — маскировка под съедобный гриб

Галерина окаймлённая внешне напоминает обычные опята, из-за чего её легко собрать случайно. Отличительные черты:

• жёлто-коричневая гладкая шляпка;

• небольшое кольцо на ножке;

• растёт на гниющей древесине, группами.

Яд этого гриба сопоставим с бледной поганкой и также смертельно опасен.

Ложные опята — коварные двойники съедобных

Эти грибы часто ошибочно берут вместо съедобных опят. Основные признаки:

• ярко-жёлтая или серно-жёлтая шляпка с возможным зелёным оттенком;

• серо-зелёные или тёмные пластинки;

• волокнистый налёт на ножке без кольца.

Употребление этих грибов может вызвать тяжёлое отравление с поражением печени и почек.

Как не попасть в ловушку: советы по идентификации

Чтобы не ошибиться, нужно внимательно осмотреть шляпку сверху, снизу и ножку. Основание гриба и его положение в природе тоже играют важную роль. 

Самый безопасный совет: не брать в корзину незнакомые грибы, даже если они выглядят аппетитно. При сомнениях лучше консультироваться с экспертами или использовать надёжные приложения для определения грибов по фото.

Читайте также:

• За грибами ночью: в чем смысл, рассказывает самый опытный ночной грибник
• "Не ходи в тот лес, только потеряешь время": лесник показал как определить место, где грибы можно собирать багажниками
• Назван один из лучших грибов наших лесов, который почему-то никто не собирает - считается деликатесом