Кофе, алкоголь, копчёности, а что еще? Что нельзя есть и пить при +30°C, чтобы не получить отёки и скачки давления

• Новости России
• Погода
• Здоровье

• 13:15 20 мая
• Екатерина Адамова

Шедеврум

В жаркую погоду неправильный выбор продуктов может ухудшить состояние, обезвожить организм и спровоцировать скачки давления. Врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова в беседе с RT объяснила, какие продукты стоит исключить или ограничить в зной, а на что сделать ставку. Особенно внимательными к рациону следует быть людям с болезнями сердца, почек, гипертонией, а также беременным.

Что исключить из рациона в жару

Врач предупреждает:

«Следует отказаться от жирной и жареной пищи, так как они нагружают ЖКТ и нарушают терморегуляцию организма, что повышает риски перегрева».

Помимо этого, ограничьте острое — оно усиливает потоотделение и ведёт к обезвоживанию. Копчёности, консервы и соления задерживают жидкость, провоцируя отёки и повышение давления. Сладкие газированные напитки лишь усиливают жажду, не утоляя её. Напитки с кофеином (кофе, чёрный и зелёный чай) в жару можно не более двух чашек в день. Алкоголь мешает адаптации к жаре и повышает риск перегрева — от него лучше отказаться полностью.

Лайфхак: если отказаться от солёного сложно, попробуйте заменять соль в готовых блюдах на лимонный сок или специи без натрия (орегано, базилик, паприка). Это снизит задержку жидкости, но сохранит вкус, пишет "Газета.Ru".

Как питаться в жаркую погоду

Эндокринолог советует выбирать лёгкую пищу: свежие овощи, фрукты, ягоды, нежирную рыбу и мясо. Снизить количество сахара в напитках. Для водного баланса ориентироваться на 1,5–2 литра жидкости в день и на собственное чувство жажды. Лучше всего пить чистую воду, минералку без газа, травяные чаи, домашние напитки с мятой и лимоном без сахара.

Лайфхак: чтобы пить больше воды, добавьте в бутылку дольки лимона, несколько ягод замороженной клубники или листики мяты. Такой напиток утоляет жажду лучше и не надоедает.

Что происходит с организмом при обезвоживании

Недостаток воды в жару ведёт к сгущению крови, повышению нагрузки на сердце, снижению артериального давления или его резким скачкам. Ухудшается работа почек, появляется сухость во рту, головная боль, утомляемость. Особенно опасна потеря жидкости для пожилых людей и детей.

Дополнительные советы для сохранения водного баланса

• Ешьте продукты с высоким содержанием воды: огурцы (96% воды), помидоры (94%), арбуз (92%), клубнику (91%), сельдерей (95%).

• Избегайте приёмов пищи на ходу и плотных обедов в самое жаркое время (с 12 до 16 часов).

• Разделите дневную норму воды на небольшие порции и пейте каждые 30–40 минут, не дожидаясь сильной жажды.

• При физической работе на улице увеличивайте потребление жидкости до 2,5–3 литров в день.

Лайфхак: носите с собой флягу или бутылку многоразового использования объёмом 0,5 л. Заметный предмет будет напоминать о необходимости пить.

Примерное меню на жаркий день

• Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами, зелёный чай с мятой (одна чашка).

• Обед: салат из огурцов, помидоров и зелени с оливковым маслом, куриное филе на пару, стакан воды с лимоном.

• Полдник: арбуз или горсть клубники.

• Ужин: запечённая рыба с овощами, травяной чай.

Чего не стоит делать в жару

• Не пейте ледяную воду залпом — это может вызвать спазм сосудов и переохлаждение горла. Лучше пить воду комнатной температуры или слегка прохладную.

• Не ешьте мороженое как замену питью — оно содержит сахар и жиры, которые требуют воды для переработки.

• Не пересаливайте еду «на всякий случай» — соль удерживает воду в тканях, вызывая отёки.

Цитата врача для запоминания

«В жаркую погоду следует ограничить потребление острого, так как это способствует потоотделению и обезвоживанию. Копчёности, консервы и соления задерживают жидкость в организме, что способно привести к отёкам и повышению артериального давления. Сладкие газированные напитки могут лишь усиливать жажду», — резюмировала Маргарита Белоусова.

Помните: правильное питание в жару — это не только комфорт, но и профилактика теплового удара, проблем с сердцем и сосудами. Соблюдая эти несложные рекомендации, вы легче перенесёте даже самые знойные дни.

Читайте также: 

• Почему у одних желток запекается, а у других белок сырой? Рецепт идеальной яичницы за 3 минуты 
• Одна люстра на комнату и шкафы до потолка: как распознать «бабушкин ремонт» в своей квартире - 7 признаков 
• Haval Jolion, Geely Coolray, Chery Tiggo 7: какие китайские машины в России ломаются реже всего и какие у них скрытые минусы 
• 5 привычек, из-за которых квартира выглядит грязной даже после уборки: хозяйки о таком и не догадываются