Мне попалась ужасная кукуруза: делюсь брендами, которые лучше не брать - проверила банки и больше не куплю такое

Кукуруза в банке кажется простым продуктом, но на деле она часто превращается в лотерею. Одни банки открываешь — и получаешь сладкие, сочные, ровные зёрна.

Другие — пересолены, жесткие, с примесями и странным привкусом. И хотя ассортимент огромен, качество у разных производителей разнится так сильно, что эксперты Роскачества регулярно составляют антирейтинги.

Почему одни бренды проваливаются по вкусу и безопасности, а другие стабильно держат планку — разбираемся ниже.

ГМО в банке нет — но проблемы могут быть другие

Российские правила жёстко запрещают выращивание ГМО-культур для продажи, и консервированная кукуруза здесь не исключение. Всё, что производится на отечественных предприятиях, проходит контроль, а сырьё с полей иностранных производителей не попадает в крупные сети без проверки.

Так что опасения по поводу ГМО можно смело отбросить. Но это не означает, что любая банка — хороший выбор. Во вкусе, текстуре и составе часто встречаются подводные камни.

Как выбрать: на что смотрят эксперты

Профессионалы оценивают кукурузу по нескольким параметрам: безопасность, вкус, количество повреждённых зёрен, посторонние включения и равномерность заливки. Отдельно учитывают происхождение сырья — лучшие партии поступают из южных регионов, где кукуруза достигает максимальной сладости.

Не менее важна дата производства. Летние и сентябрьские партии чаще всего делают из свежей молодой кукурузы — она мягче и вкуснее. А вот зимние банки часто собирают из высушенного зерна, которое предварительно размачивают. Вкус такой кукурузы всегда уступает.

Антирейтинг Роскачества: какие марки разочаровали

По итогам исследований несколько брендов попали в список тех, что лучше обходить стороной.

Green Ray
Продукт безопасный, но на этом плюсы заканчиваются. Количество зёрен оказалось ниже нормы, а вкус — заметно слабее ожидаемого. Сладости мало, структура неоднородная.

Глобус (изготовитель «ООО Бондюэль-Кубань»)
Главная претензия — качество зёрен. Одни мягкие, другие чрезмерно жёсткие, встречаются пятна. В заливке находят кусочки шелковистых нитей и листьев. Вкус нестабильный, структура неравномерная.

ВкусВилл
С точки зрения безопасности — претензий нет. Но содержимое банки оказалось неоднородным: около 11% зёрен повреждено, встречаются листовые фрагменты. Цвет у кукурузы разный, что указывает на неодинаковое сырьё.

Ни одна из этих марок не представляет опасности, но качество оставляет желать лучшего — особенно если сравнивать с теми, кто стабильно держит уровень.

Что покупать

Многие покупатели отмечают, что Bonduelle и Лютик чаще всего оказываются наиболее предсказуемыми по вкусу и структуре. Зёрна сладкие, ровные, без примесей. Роскачество также подтверждает: эти бренды регулярно показывают стабильное качество и отсутствие нарушений.

Читайте также: 

• Почему умные и счастливые люди не отмечают дни рождения, особенностарики: есть 7 причин 
• «Шубу» — на пенсию: готовлю другой нарядный салат с селёдкой — родных за уши не отащишь от тарелки 
• Почему после 50 люди исчезают из вашей жизни: мудрый ответ Дементьева, который ставит всё на место 
• Зимой спасает не только обогрев: простой приём, который снижает обледенение дворников на 80%