Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: в Роскачестве определили марки сливочного масла для блинов на Масленицу

Натуральное сливочное масло 82,5% жирности ценится за свой вкус и состав. Вот только ориентироваться в торговых марках непросто — слишком много предложений на полках. Специалисты Роскачества изучили этот вопрос.

Результат исследований

Исследования 2016 и 2018 годов показали, что большинство образцов соответствуют стандартам качества. В 2016 году основное внимание уделяли микробиологической безопасности. В некоторых образцах обнаружили повышенное количество бактерий, следы кишечной палочки, дрожжей и плесени. Причины могли быть не только в производстве, но и в неправильной транспортировке или хранении. 

К 2018 году ситуация улучшилась — серьёзных нарушений уже не фиксировали. По итогам этих проверок 22 торговые марки получили статус высококачественных.

В 2020 году специалисты Роскачества проанализировали сливочное масло жирностью 82,5% от 7 популярных производителей. 6 образцов успешно прошли проверку, подтвердив соответствие не только базовым нормативам, но и повышенным стандартам качества. В число лучших вошли следующие марки:

• «Из Вологды»;
• «Коровка из Кореновки»;
• «Простоквашино»;
• «Радость вкуса»;
• «Рузское молоко»;
• «Село Зелёное».

Эти марки могут служить надёжным ориентиром при выборе.

На что обращать внимание при покупке

Качественное масло зависит не только от производителя, но и от условий хранения. В одном из образцов 2020 года обнаружили превышение содержания дрожжей и плесени. Такие проблемы могли возникнуть из-за нарушения температурного режима при перевозке или хранении в магазине.

При покупке стоит обращать внимание на несколько моментов:

• Упаковка должна быть целой, без повреждений;
• Срок годности — актуальным;
• Масло в магазине должно лежать в охлаждаемой витрине;
• Наличие на упаковке Знака качества Роскачества служит дополнительным подтверждением безопасности.

Хранить масло лучше в оригинальной упаковке или в маслёнке при температуре от 2 до 6 градусов тепла. Это помогает сохранить его свойства и предотвратить преждевременную порчу.

Источник: pg11.ru

Ранее мы писали: Нашла простую хитрость против выпадения волос: 2 капли аптечного средства в шампунь - и хвастаюсь шикарной шевелюрой

Читайте также:

• Купила коврик в Фикс Прайсе для обуви: оказалось, что у него много альтернативных вариантов применения, нашла 5 - рассказываю
• Натяжные потолки канули в Лету: показываю 4 современных замены для трендового ремонта
• Спать на кровати теперь не модно: ушлые хозяева выбирают не покупать кровать, а используют более комфортные вещи для сна