У нас мимо проходят, а в Китае продают за миллионы: почему азиаты тонными вывозят грузди из Сибири?

«Тихая охота» — часть национальной культуры. С первыми дождями многие отправляются в лес за боровиками и подосиновиками. 

Однако то, что хрустит под сапогами — грузди, лисички, другие «простые» грибы — часто остается без внимания. Пока одни ищут «царский» улов, другие строят на этом бизнес в промышленных масштабах.

Схема, которая заставляет задуматься

Ситуация выглядит парадоксально: пока местные жители собирают грибы для себя, китайские фуры вывозят из Сибири сушёные дикоросы десятками тонн. В деревнях работают пункты приёма, где за килограмм сушёных лисичек или груздей предлагают 40–80 долларов. Для многих это большая сумма, поэтому сырьё сдают охотно, не задумываясь о дальнейшей судьбе продукта.

Почему Китаю нужны сибирские грибы?

Причины интереса носят прагматичный характер.

• Экология и бренд. Чистота сибирской тайги — мировой актив. Когда спрос на органические продукты растёт, гриб, выросший вдали от промышленности, становится ценным товаром.
• Здоровье и переработка. В Китае ценятся лечебные свойства дикоросов. Из грибов производят БАДы, экстракты и порошки, которые продаются в аптеках и как суперфуды.
• Перепродажа и добавленная стоимость. Самый важный аспект — китайцы не просто закупают сырьё, они его перерабатывают, упаковывают и продают в Европу и США как премиальный продукт. Накрутка на цену может достигать 500–1000%. Китай выступает в роли логиста и упаковщика, превращая дешёвое сырьё в товар для «золотого миллиарда».

Почему этот бизнес не развит внутри страны?

Вопрос закономерный. При обилии ресурсов глубокой переработкой и выходом на международные рынки занимаются единицы. Чаще бизнес-модель ограничивается добычей и продажей сырья без серьёзной добавленной стоимости. Создание бренда, сертификация, маркетинг и логистика требуют системного подхода, которым китайские предприниматели владеют в совершенстве.

Что в итоге?

Получается ситуация, в которой природное богатство, буквально растущее под ногами, экспортируется за копейки, а возвращается в виде дорогих продуктов для других рынков. Пока местные жители радуются сиюминутному заработку, кто-то строит на этом долгосрочный и высокомаржинальный бизнес.

Источник: Стеклянная сказка

Читайте также: 

• Почему красивые женщины часто остаются одни: мудрые слова Леонида Ярмольника, которые переворачивают душу
• 6 русских городов, которые могут исчезнуть с лица Земли. Вот зачем туда ехать туристам
• Эти 10 продуктов никогда нельзя греть в микроволновке - запомните раз и на всю жизнь
• 1 ст. л. в литр воды - и пыль из ковра вылетит со свистом: даже драить не надо. Классный лайфхак
• Встречать Новый год можно только в этом - главные цвета, которые одобрит Красная Огненная Лошадь. Ждите везения и денег