Отличный салат за 10 минут для завтрака в выходной день и не только: родные просят добавки уже через 1 минуту

Иногда на завтрак хочется чего-то нового — не омлет, не яичница, не привычные тосты. В выходной день особенно приятно приготовить что-то свежее, но при этом не стоять у плиты полчаса. Такой салат как раз для этих случаев: лёгкий, сытный и собирается буквально за несколько минут.

Простая основа, которая всегда удаётся

Основа блюда — тёплый яичный блинчик. Яйца достаточно слегка взбить вилкой, посолить и быстро обжарить на сковороде. Получается тонкий слой, который легко нарезать, когда он немного остынет. Это добавляет салату мягкость и объём.

Пока блинчик остывает, подготавливают овощи. Средняя морковь даёт лёгкую сладость, а свежие огурцы добавляют хруст. Нарезка может быть любой — соломка, полукольца, мелкие кусочки — главное, чтобы было удобно есть.

Сытная часть салата

Чтобы салат получился питательным, добавляют мясную составляющую. Подойдёт что угодно — от кусочка отварной курицы до ветчины или копчёной грудки. Мясо нарезают небольшими кубиками, чтобы распределялось равномерно.

Остывший яичный слой режут тонкими полосками и соединяют со всеми ингредиентами в глубокой миске. По вкусу добавляют соль, перец и немного майонеза — он собирает вкус в одно целое. При желании можно добавить несколько капель оливкового масла для мягкости.

Что понадобится

Для салата нужен минимальный набор продуктов, который почти всегда есть под рукой:
– два яйца;
– немного варёного мяса или ветчины;
– свежий огурец;
– морковь (по желанию);
– соль, перец;
– майонез или другая любимая заправка.

Весь процесс занимает 10–15 минут, а результат получается неожиданно удачным — лёгким, хрустящим и сытным одновременно. Такой салат удобен не только для завтрака, но и для быстрого перекуса в течение дня, пишет автор Дзен-канала "Вкусно и полезно".

Читайте также: 

• Обрил герань "под ноль" в ноябре — жена кричала на весь дом, а весной ахнула: куст превратился в «Цветущий шар» 
• Все думали, что будет проще: почему 9 из 10 «новых деревенских фермеров» не выдерживают и возвращаются в город 
• Как стиральный порошок тихо ломает машинку: ошибки, которые совершают 90% хозяек 
• Почему я всегда обжариваю гречку перед варкой: вкус становится ярче, а сама крупа — как из детства, ореховая и тёплая