5 овощей, которые я высаживаю под зиму уже 15 лет - собираю самый ранний урожай на зависть соседям
- 28 октября 07:00
- Ксения Давыдова
Помню, как соседка по даче впервые рассказала о подзимней посадке чеснока. Было это пятнадцать лет назад, и тогда начинающий огородник не слишком верила, что зубчики смогут пережить зиму и не сгнить. Тем не менее решилась на эксперимент на небольшой грядке.
Высадила чеснок в конце октября, когда земля уже слегка подмерзла. Зимой переживала, но весной увидела крепкие зеленые стрелки. К июлю выросли головки размером с кулак — урожай превзошел все ожидания. С тех пор осенью всегда сажает минимум три грядки озимого чеснока, отдавая предпочтение сортам «Любаша» и «Комсомолец». Грядку готовит за две недели до посадки, перекапывая землю и внося компост с литровой банкой золы на квадратный метр. Главное — дождаться устойчивых холодов, чтобы зубчики укоренились, но не проросли.
Глубина посадки — около десяти сантиметров, расстояние между зубчиками — пятнадцать сантиметров. Сверху грядку мульчирует перегноем или торфом, слоем в пять сантиметров, что защищает от морозов и питает почву весной. Как только земля оттает, мульчу убирают — почва прогревается быстрее, и ростки развиваются активно.
Морковь осваивала методом подзимнего посева через несколько лет после чеснока. Идея простая: холод закаляет семена, и весной они дружно всходят. Первый опыт был неудачным — семена посеяны слишком рано, и они погибли. Следующей осенью дождалась устойчивых морозов, и результат превзошел ожидания. Морковь всходила в апреле, а к началу июня уже можно было собирать корнеплоды.
Для подзимнего посева выбирает холодостойкие сорта: «Нантская 4» и «Московская зимняя». Грядку готовит заранее, делая бороздки глубиной 3–4 сантиметра, присыпает семена землей и накрывает пленкой. Весной используют спанбонд для ускорения прогрева почвы, и всходы появляются раньше обычного. Такая морковь быстро растет и радует вкусом к лету, хотя долго не хранится.
Свеклу под зиму сажает уже десять лет. Теперь к июню на столе молодой борщ с собственной ботвой. Метод схож с морковным, но всходы свеклы весной обязательно укрывают от заморозков. Сорта выбирает специально под подзимний посев: «Подзимняя А-474» и «Холодостойкая 19». Бороздки делают глубиной пять сантиметров, расстояние между семенами — пять, между рядами — двадцать сантиметров. Весной после схода снега укрытие пленкой помогает дружным всходам. Первое прореживание проводят при двух настоящих листьях, второе — когда корнеплоды достигают размера грецкого ореха. Ранние свекольные урожаи позволяют приготовить борщ уже в июне.
Лук-севок под зиму — отдельная история. Использует мелкий севок, диаметром до одного сантиметра, или крупный — холодостойких сортов «Штутгартер ризен», «Радар», «Шекспир». Под зиму луковицы укореняются, не стрелкуются и дают ранний урожай зелени. Грядку готовит в сентябре: перекапывает, вносит компост и золу, формирует высокую грядку. Посадка проводится в конце октября — начале ноября, бороздки — глубиной пять сантиметров, расстояние между рядами — пятнадцать, между луковицами — семь-десять. Весной мульчу убирают, и зелень появляется уже в апреле, к майским праздникам.
Петрушку начала сеять под зиму семь лет назад. Обычные семена весной всходят долго из-за эфирных масел, мешающих прорастанию. Подзимний посев решает проблему — семена естественно проходят стратификацию холодом, и весной всходы дружные. Использует сорта «Богатырь» и «Бутербродная». Грядку готовит в октябре: рыхлая, плодородная почва, бороздки 2–3 см, семена раскладывает густо, сверху мульчирует торфом 1–1,5 см. Весной петрушка всходит уже в конце марта — начале апреля, быстро отрастает и радует зеленью до мая.
За пятнадцать лет подзимних посевов она убедилась: метод работает. Есть свои нюансы, но освоить их легко. Главное — не бояться пробовать и учиться на опытах. Каждую осень эти пять культур высаживаются под зиму, а весной на столе появляется ранний урожай, когда соседи только начинают рыхлить землю, пишет источник.
Читайте также: