Хватит набивать полные пакеты: эти 6 продуктов к Новому году я больше не покупаю — деньги на ветер
- 09:40 9 ноября
- Светлана Нерадовская
Каждый год перед Новым годом многие закупают продукты с большим запасом. Кажется, что праздничный стол должен ломиться от угощений: необычные сыры, экзотические фрукты, несколько видов сладостей и готовые закуски. Но уже 2–3 января холодильник оказывается забит остатками, а часть продуктов приходится выбрасывать.
Чтобы не тратить деньги впустую и не покупать лишнего, стоит заранее продумать праздничное меню. Есть шесть категорий продуктов, которые не стоит брать в больших количествах, даже если в магазине предлагают заманчивые скидки.
1. Готовые салаты из магазинной кулинарии
Готовые салаты кажутся удобным решением перед праздниками: не нужно варить овощи, нарезать ингредиенты и проводить несколько часов на кухне. Но на практике такие покупки нередко оказываются лишними. Салаты быстро теряют свежий вид, а их вкус не всегда соответствует ожиданиям.
Часто на новогоднем столе остаются почти полные миски, которые потом перекладывают в контейнеры и забывают в холодильнике. Гораздо разумнее приготовить любимые салаты самостоятельно и в таком количестве, которое действительно съедят гости.
Совет: заранее рассчитайте количество порций, чтобы не готовить оливье и другие салаты огромными тазиками.
2. Экзотические фрукты ради красивого стола
Манго, папайя и маракуйя выглядят эффектно, поэтому перед праздниками многие покупают их просто для украшения стола. Кажется, что необычные фрукты обязательно заинтересуют гостей. Но нередко они остаются нетронутыми, потому что привычнее и вкуснее оказываются обычные мандарины, яблоки и груши.
Через несколько дней экзотические покупки могут просто испортиться. Поэтому лучше выбирать фрукты, которые действительно любят в семье, а не покупать их исключительно ради красивой подачи.
Лайфхак: если хочется разнообразия, достаточно взять один необычный фрукт на пробу, а основную фруктовую тарелку составить из привычных продуктов.
3. Дорогие сыры, которые никто не пробовал
Перед праздниками особенно заманчиво выглядят красивые упаковки сыров с необычными названиями. Продавцы предлагают попробовать новые сорта, и кажется, что такой продукт обязательно понравится гостям. Но у некоторых сыров довольно специфический вкус, к которому нужно привыкнуть.
В результате дорогая покупка остаётся почти нетронутой, подсыхает и отправляется на дальнюю полку холодильника. Лучше заранее узнать предпочтения гостей и приобрести несколько проверенных сортов, которые точно будут есть.
Совет: если хочется попробовать новый сыр, купите небольшой кусочек, а не целую большую упаковку. Так не придётся переплачивать за продукт, который может никому не понравиться.
4. Большие упаковки колбасной нарезки
Готовые мясные и колбасные нарезки кажутся удобным решением: достаточно открыть упаковку и разложить содержимое на тарелке. Но нарезанные продукты быстро заветриваются и теряют аппетитный вид.
Уже на следующий день оставшаяся колбаса может выглядеть неаппетитно, а через пару дней её часто никто не хочет доедать. Поэтому не стоит покупать большие наборы только ради разнообразия праздничного стола.
Лучше взять небольшое количество любимых мясных продуктов или приобрести несколько цельных кусочков и нарезать их самостоятельно непосредственно перед подачей.
5. Сладости с запасом на весь январь
Перед Новым годом в корзину часто отправляются коробки конфет, печенье, зефир и пирожные. Кажется, что сладкого много не бывает, особенно когда впереди праздничные гости и семейные посиделки.
Но обычно на столе уже есть торт, фрукты и другие десерты. В итоге до части покупных сладостей просто не доходят руки, и после праздников начинается вынужденное доедание.
Совет: сначала определитесь, какой десерт будет главным на столе, а уже потом покупайте конфеты и печенье. Не стоит приобретать сразу несколько видов сладостей, если семья обычно предпочитает что-то одно.
6. Соусы и заправки с необычными вкусами
Трюфельный майонез, соус манго-чили и необычные салатные заправки выглядят интересно, особенно когда перед праздниками хочется попробовать что-нибудь новое. Но далеко не каждый такой эксперимент оказывается удачным. Часто баночку открывают один раз, добавляют немного в блюдо, а потом она месяцами стоит в холодильнике. В итоге деньги потрачены, а продукт так и не используется.
Лучше заранее составить праздничное меню и покупать только те соусы, которые действительно понадобятся для приготовления выбранных блюд, советует автор канала Кулинарный беспредел.
Как избежать лишних покупок перед Новым годом
Чтобы не набирать продукты впрок, перед походом в магазин стоит составить список покупок и проверить содержимое холодильника. Это поможет не приобрести повторно то, что уже есть дома, и не набрать лишнего под влиянием скидок.
Ещё одно полезное правило — покупать скоропортящиеся продукты ближе к празднику, а заранее запасаться только тем, что спокойно хранится. Так меньше риск, что часть покупок испортится ещё до новогодней ночи.
Перед покупкой каждого дополнительного продукта задайте себе простой вопрос: действительно ли его будут есть домашние и гости? Если ответ неуверенный, лучше оставить товар на полке.
Новогодний стол не обязательно должен ломиться от еды. Гораздо разумнее приготовить любимые блюда, купить продукты в нужном количестве и встретить январь без переполненного холодильника и лишних расходов.
Читайте также: