Пакетики со специями валятся с полки? В Фикс Прайсе есть находка, с которой не придётся сгребать их в кучу
- 01:30 12 октября
- Александр Воронов
Пакетики с приправами занимают совсем немного места, пока их не становится несколько десятков. Стоит потянуться за молотым перцем, как следом падают паприка, кориандр и сушёный чеснок. Часть упаковок оказывается в глубине шкафа, другие теряются под банками и коробками. Даже обычное приготовление ужина превращается в поиски нужной специи.
Пересыпать все приправы в баночки удобно не каждой хозяйке. Банкам требуется больше места, а содержимое приходится подписывать. Поэтому для небольших кухонь есть другое решение – хранить пакетики вертикально, разделив их по категориям. Для этого подходит органайзер с перегородками, который представлен в каталоге «Фикс Прайса».
Как устроен органайзер для специй
Внешне это прямоугольный пластиковый контейнер размером 28 × 14,3 × 7,8 см. В комплект входят четыре съёмные перегородки, позволяющие разделить внутреннее пространство на пять секций. При необходимости перегородки можно переставлять, изменяя расположение отделений под имеющиеся упаковки.
Органайзер изготовлен из полипропилена. Поверхность украшена рисунком под натуральный камень, а сам товар входит в коллекцию «Минерал». В отличие от обычной коробки, в которой все пакетики лежат друг на друге, разделённое пространство позволяет распределить приправы небольшими группами. Упаковки меньше перемешиваются, а нужную специю проще найти.
Например, в одной секции можно разместить перец, паприку и куркуму, в другой – укроп, петрушку и базилик, в третьей – готовые смеси для мяса и рыбы. Отдельные отделения подойдут для корицы, ванилина и других добавок для выпечки. Такое распределение особенно полезно, если на кухне постоянно используются разные виды приправ.
При этом размер самого контейнера ещё не означает, что в него поместятся любые пакетики. Высота и ширина упаковок различаются, поэтому перед размещением желательно проверить, насколько свободно они входят между перегородками. Если пакеты приходится сильно сгибать или сдавливать, пользоваться отделениями будет неудобно.
Как организовать хранение, чтобы специи всегда находились под рукой
Привести в порядок приправы проще, если сначала разобрать имеющиеся запасы. Пустые упаковки и продукты с истёкшим сроком годности убирают, одинаковые специи складывают вместе. Затем оставшиеся пакетики распределяют по назначению. Необязательно создавать отдельное место для каждой приправы: достаточно объединить те, которые чаще используются при приготовлении похожих блюд.
Один из удобных вариантов – хранить пакетики рядами, располагая их подобно карточкам в коробке. Названия приправ при этом должны оставаться видимыми. Такая расстановка помогает быстро просматривать содержимое и доставать нужную упаковку, не перебирая всю стопку.
Часто используемые специи лучше размещать ближе к передней части органайзера, а редкие – дальше. Если упаковок немного, не стоит заполнять все отделения только ради порядка. Свободное пространство позволит добавлять новые приправы без постоянной перестановки остальных. А когда запас увеличится, положение съёмных перегородок можно изменить.
Полезно также обращать внимание на дату изготовления и срок годности. У пакетиков есть преимущество перед неподписанными баночками: на заводской упаковке уже указаны название продукта, состав и сведения о хранении. Особенно удобно это для готовых смесей, в которых могут присутствовать соль, сушёные овощи и несколько видов пряностей.
Как сохранить аромат приправ
Аккуратно разложенные специи всё равно могут потерять запах и вкус, если хранить их в неподходящем месте. Сухие приправы чувствительны к влаге, свету и нагреванию. Поэтому для них предпочтительнее закрытый кухонный шкаф, расположенный подальше от плиты, мойки и батареи отопления.
Особенно нежелательно держать упаковки возле кипящих кастрюль. Пар способен проникать внутрь открытых пакетиков, из-за чего молотые специи начинают слипаться. Чтобы этого избежать, нужное количество приправы лучше заранее насыпать сухой ложкой, а уже затем добавлять в блюдо.
«Если вы купили специи в пакете, дома после вскрытия не зажимайте его, лучше сразу пересыпать содержимое в баночку», – пояснила эксперт Екатерина Головкова.
Для открытых приправ подходят небольшие стеклянные или керамические ёмкости с плотно закрывающимися крышками. Органайзер при этом остаётся полезным для нераспечатанных пакетиков, запасных упаковок и небольших кухонных принадлежностей. Его перегородки помогают поддерживать порядок, но не защищают содержимое открытого пакета от воздуха и влаги.
Где разместить контейнер на кухне
Место для органайзера стоит выбирать с учётом размеров мебели. Если контейнер планируется поставить в выдвижной ящик, нужно измерить не только его ширину и глубину, но и свободную высоту. Слишком высокие пакетики могут мешать закрыванию ящика, даже если сам органайзер легко помещается внутри.
В обычном шкафу удобнее выделить контейнеру отдельный участок полки. Перед ним лучше не ставить тяжёлые банки или посуду, иначе при каждом приготовлении еды придётся освобождать доступ к специям. Поскольку изделие не имеет заявленной герметичной крышки, его следует использовать именно для организации пространства, а не в качестве ёмкости для хранения приправ россыпью.
Перед покупкой также имеет смысл оценить количество упаковок дома. Если используются всего несколько основных специй, их проще разместить в небольшом лотке. Когда же на кухне постоянно лежат приправы для разных блюд, разделители помогают избежать общей кучи, в которой невозможно быстро найти нужный пакетик.
Есть и ещё одна полезная привычка: новые упаковки ставить за уже имеющимися, если их сроки годности позволяют использовать старые раньше. Тогда открытая полка или ящик постепенно перестанут превращаться в склад забытых покупок. А проверить запас перед походом в магазин можно будет одним взглядом, не вытаскивая каждую приправу по отдельности.