Покупаю вместо свежих продуктов: 6 консерв, в которых пользы больше, чем в еде с прилавка
- 12:00 5 июля
- Екатерина Адамова
Многие считают консервы продуктом «на крайний случай». На самом деле некоторые из них могут стать отличной основой для полезного рациона. Диетологи отмечают, что правильно выбранные консервы помогают быстро приготовить полноценный обед или ужин, не жертвуя качеством питания.
Особенно популярны такие продукты в средиземноморской диете, которую уже много лет называют одной из самых полезных для сердца и сосудов. При правильном выборе в консервах сохраняется большая часть витаминов, минералов и других ценных веществ.
Нут — источник белка и клетчатки
Консервированный нут не требует долгого приготовления и сразу готов к употреблению. Его добавляют в салаты, супы, овощные блюда или используют для приготовления домашнего хумуса.
Нут богат растительным белком и пищевыми волокнами, которые помогают надолго сохранить чувство сытости. Регулярное употребление бобовых также связывают с поддержанием здоровья сердечно-сосудистой системы.
Лайфхак: перед использованием промойте нут под холодной водой. Это поможет удалить лишнюю соль и сделать вкус более мягким.
Помидоры в собственном соку
Консервированные томаты часто оказываются даже полезнее свежих. Во время термической обработки увеличивается доступность ликопина — мощного антиоксиданта, который защищает клетки организма.
Такие помидоры отлично подходят для приготовления супов, пасты, тушеных овощей и домашних соусов. Их удобно держать про запас, поскольку срок хранения значительно больше, чем у свежих овощей.
Сардины
Сардины считаются одним из лучших источников омега-3 жирных кислот. Кроме того, в них содержатся витамин D, кальций и полноценный белок, пишут эксперты портала "Гастрономъ".
Если рыба консервирована вместе с мягкими косточками, они тоже съедобны и становятся дополнительным источником кальция. Такой продукт особенно полезен людям, которые редко едят свежую морскую рыбу.
Лайфхак: выбирайте сардины в собственном соку или оливковом масле. В таких консервах обычно меньше лишних добавок и усилителей вкуса.
Артишоки и оливки
Консервированные артишоки богаты антиоксидантами, магнием и фолиевой кислотой. Их можно добавлять в салаты, овощные блюда, пасту или использовать как необычную закуску.
Оливки содержат полезные мононенасыщенные жиры и витамин Е. Перед подачей специалисты рекомендуют слегка промыть их водой, чтобы убрать избыток соли.
Белая фасоль
Белая фасоль остается одним из самых универсальных продуктов. Она подходит для супов, овощных рагу, салатов и домашних паштетов.
Высокое содержание белка и клетчатки делает фасоль хорошим вариантом для тех, кто хочет разнообразить рацион без лишних затрат. Банка такой фасоли нередко выручает, когда нужно быстро приготовить сытное блюдо.
Лайфхак: при покупке консервов внимательно изучайте состав. Чем меньше в нем сахара, лишней соли, ароматизаторов и консервантов, тем полезнее будет продукт.
Личный опыт
Автор prochepetsk.ru Екатерина Адамова признается, что раньше покупала консервы только «на всякий случай», а теперь специально держит несколько банок дома.
«Больше всего меня выручают нут, фасоль и помидоры в собственном соку. Из них буквально за 15–20 минут можно приготовить полноценный ужин, если совсем нет времени. Главное — внимательно читать состав и выбирать продукты без лишних добавок.»
Читайте также:
- Старые футболки больше не выбрасываю: 8 полезных вещей для дома, которые делаются за несколько минут
- Запах пота из обуви исчезает за 30 секунд: хозяйки раскрыли копеечный способ со средством из аптечки
- Залила капусту кефиром — домашние попросили добавку: необычные блины получаются пышнее обычных
- В июле зажигаю лавровый лист у себя в квартире - радуюсь своей смекалке: крутой лайфхак