Вкуснее маминых пирожков - эти "палочки" разлетаются мгновенно. Чудесный вариант для быстрого перекуса

Этот рецепт идеален, когда хочется домашней выпечки, но нет времени на сложное тесто. Палочки получаются нежными, с насыщенным вкусом сыра и зелени. Они отлично заменяют пирожки и готовятся всего за 30–40 минут.

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сыр твёрдый — 100 г;
• Мука — 250–350 г;
• Лук репчатый — ½ шт.;
• Петрушка свежая — небольшой пучок;
• Сода пищевая — ½ ч. л.;
• Соль — щепотка;
• Масло растительное — для жарки.

Приготовление

В миске взбейте яйцо с кефиром. Добавьте соду и соль, перемешайте. Сыр натрите на средней тёрке. Лук и петрушку мелко нарежьте. Добавьте всё в жидкую основу. Постепенно вводите муку, вымешивая мягкое и слегка липкое тесто. Важно не перемучить его, иначе палочки станут плотными.

Разделите тесто на части, скатайте колбаски и нарежьте их на палочки длиной 10–12 см. Обжарьте палочки в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Готовые палочки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Альтернативный способ приготовления

Для менее жирного варианта палочки можно запечь в духовке при 180°C в течение 15–20 минут до золотистого цвета.

Готовые остывшие палочки отлично хранятся в морозилке. При необходимости их можно быстро разогреть в духовке или на сковороде — они сохраняют вкус и аромат.

Источник: Карамелька

Читайте также:

• Зачем кипятить сковороду перед жаркой: секрет профессиональных поваров - друг рассказал и теперь всегда пользуюсь
• 3 главных врага пиццы - и дело не в калориях. Врачи поставили точку
• Как избавиться от вредных веществ в покупном мясе и рыбе - эксперт раскрыл секрет: берите на заметку
• Самое лучшее для жарки масло - оно уже есть на кухне, даже покупать не надо
• Японцы меняют масло каждые 5 тысяч км - и вот почему. А вот как правильно делать нам - ушлый механик рассказал