Свежая зелень в сентябре: как посеять укроп и салат в июле-августе, чтобы осенью собрать витаминный урожай

Несмотря на то, что летний сезон постепенно подходит к концу, конец июля и начало августа открывают отличные возможности для получения второго урожая свежей зелени, которой еще можно будет насладиться осенью.

В это время грядки готовы к новым посевам укропа и салата — культур, отличающихся скороспелостью и холодостойкостью. Благодаря этому даже при сокращающемся световом дне растения успевают за 30–45 дней сформировать пышную зелень, наполненную витаминами и ароматом, пишет автор Дзен-канала "Наш уютный дом".

Почему стоит посеять зелень в конце июля — преимущества и выбор сортов

Поздний посев укропа и салата позволяет не только продлить сезон свежих продуктов, но и получить здоровые, крепкие растения. Укроп особенно хорошо подходит для посадки в это время за счет высокой адаптивности к прохладной погоде. Что касается салата, предпочтение следует отдавать листовым сортам с пометками «устойчив к стрелкованию» или «осенний», которые быстро формируют густые розетки даже при менее продолжительном дне.

Лучше всего обратить внимание на кустовые формы салата, создающие объемную зеленую массу, и на позднеспелые варианты укропа. Такая зелень отлично подходит для дальнейшей заморозки или сушки, что обеспечивает ее доступность в течение всей осени и даже зимы.

Подготовка почвы и особенности посева летом

Успех роста напрямую зависит от качества подготовки участка. Грунт рекомендуется рыхлить на глубину 15–18 см и обогатить органикой — компостом или перегноем. Это создаст оптимальные условия для быстрого развития саженцев, помимо чего потребуется обильный полив после посадки. В жаркие дни особенно важно сохранять влажность верхнего слоя почвы — ключевой фактор при появлении всходов.

Особое внимание уделяется подготовке семян укропа: для ускорения проклевывания эфирные масла, замедляющие прорастание, лучше вымочить в теплой воде на 24 часа. Семена салата при посеве обрабатывают не обязательно, однако при посадке важно сохранить влажность почвы и слегка присыпать семена рыхлым компостом для лучшего укоренения.

После посева важно хорошо уплотнить почву, чтобы семена имели плотный контакт с влажной землей.

Условия для скорых всходов и уход за растениями

Чтобы молодая зелень быстрее появилась на грядках, целесообразно накрыть их легким спанбондом или пленкой, создавая парниковый эффект, который помогает сохранять влажность и тепло. После появления всходов укрытие снимают, при этом в первые солнечные дни желательно обеспечить притенение, чтобы избежать перегрева и ожогов на нежных листьях.

Полив должен быть регулярным, но умеренным — лучше всего проводить его утром или вечером, чтобы вода не испарялась слишком быстро и не вызывала переувлажнения. При слабом росте иногда применяют подкормку настоем трав или слаборазведенным раствором коровяка. Однако при правильно подготовленной почве укроп и салат могут комфортно развиваться и без дополнительного питания.

Минимизация вредителей и сбор урожая

Одним из плюсов позднего посева является уменьшение активности вредителей — тли, трипсов и гусениц уже становится гораздо меньше. Поэтому зелень, выращенная в конце июля и августе, обычно бывает без химических обработок и радует здоровыми, ароматными пучками.

"В конце лета атаки вредителей (тли, гусениц и трипсов) становятся менее интенсивными. Поэтому именно укроп и салат, посеянные в июле, порадуют особенно чистыми пучками зелени. Не будет лишних обработок химией, а вкус осеннего урожая только выиграет от этого".

Свежий укроп и салат к середине сентября готовы к сбору, становясь отличным дополнением к осеннему меню, особенно когда основные овощи начинают уходить из сезонного изобилия.

Советы для успешного позднего посева зелени

• Посевы лучше проводить с небольшим интервалом, чтобы обеспечить поэтапный сбор урожая.

В ночные морозные дни растения полезно укрывать для защиты от холодов.

Не экономьте на поливе, но следите, чтобы вода не застаивалась, избегайте сырости.

Регулярно проветривайте укрытия, чтобы молодые листья не страдали от излишней росы.

Читайте также: 

• Самые популярные заблуждения о Японии, от которых грамотным людям давно стоит отказаться 
• Что дешевле — квартира или свой дом в деревне: сравниваю расходы 
• Время 13:13 на часах: значение одинаковых цифр в ангельской нумерологии 
• Нужно ли отключать всё во время грозы и плотно закрывать окна: разбор популярных советов