Ученые назвали, какой напиток в разы снижает риск развития деменции

Ученые продолжают исследовать загадки человеческого мозга, но один тревожный факт уже очевиден: число случаев деменции растет. Ожидается, что к 2060 году их количество может удвоиться.

Деменция – это состояние, приводящее к потере памяти, проблемам с речью, способностью решать задачи и другим нарушениям, мешающим повседневной жизни. Болезнь Альцгеймера является самой распространенной ее формой.

Питание признано важным фактором поддержания здоровья мозга. Существуют даже специальные диеты, такие как MIND, разработанные для насыщения мозга необходимыми веществами. Исследователи активно изучают влияние конкретных продуктов. Недавно японские ученые опубликовали в The Journal of Nutrition, Health and Aging результаты масштабной работы, посвященной зеленому чаю и его связи с риском развития деменции.

Масштабное исследование из Японии
В основу работы легли данные долгосрочного "Исследования Мураками". В нем участвовали 13 660 человек, примерно половина из которых женщины, со средним возрастом 59 лет. Ученые учитывали множество факторов: пол, возраст, вес, физическую активность, курение, употребление алкоголя, образование, семейное положение и историю болезней. Особое внимание уделялось анкетам, где участники подробно описывали свое питание, включая потребление чая и кофе. Наблюдение за каждым человеком длилось в среднем более 11 лет.

Участники указывали, как часто и в каком количестве они пьют чай. Для точности ученые пересчитали данные в миллилитры в день и разделили людей на четыре группы по объему потребления зеленого чая: менее 94 мл, 94-299 мл, 300-599 мл и 600 мл и более в день.

 

Сила зеленого чая: цифры говорят сами за себя
Анализ данных показал впечатляющую связь. Люди, выпивавшие не менее 600 мл зеленого чая ежедневно, имели риск развития деменции на 25% ниже по сравнению с теми, кто этот напиток не употреблял. Ученые также отметили тенденцию: каждая дополнительная чашка зеленого чая в день была связана со снижением риска примерно на 5%. Это означает, что даже одна чашка в день приносит пользу, а две – уже 10%.

Исследователи проверили, усиливается ли эффект при сочетании зеленого чая с кофе, который также изучался на предмет защитных свойств. Оказалось, что добавление большого количества кофе не давало дополнительного преимущества и даже могло снижать положительное действие зеленого чая. Объясняется это тем, что кофе и чай содержат разные растительные соединения, которые потенциально могут взаимодействовать друг с другом.

Секрет зеленого чая: катехины
Все виды настоящего чая богаты антиоксидантами, но зеленый чай – лидер по содержанию особых веществ, катехинов. Их в нем примерно в четыре раза больше, чем в черном чае. Один из ключевых катехинов – эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). Предыдущие исследования связывают его со снижением риска болезни Альцгеймера. EGCG способен уменьшать воспаление в мозге и препятствовать накоплению вредных бета-амилоидных и тау-белков, характерных для этого заболевания.

Это не умаляет пользу других чаев. Черный чай может способствовать долголетию, имбирный – облегчать пищеварение и боль, мятный – поддерживать пищеварение, дыхание и психику. Однако для защиты мозга зеленый чай показывает особые результаты.

Как пить зеленый чай с максимальной пользой
Чтобы получить максимум пользы для мозга, предпочтительнее выбирать листовой чай и заваривать его с помощью ситечка. Это помогает избежать попадания микропластика, который может выделяться из пакетиков. Наилучший вариант – пить чай без добавок. Если привычка добавлять сахар, мед или молоко сильна, стоит постепенно уменьшать их количество. Вкусовые рецепторы со временем адаптируются. Важно и время заваривания: слишком долгое делает чай горьким, что нравится не всем.

Альтернативные источники полезных веществ
Для тех, кто не любит зеленый чай, или в дополнение к нему существуют другие продукты, богатые ценными катехинами. Темный шоколад с высоким содержанием какао, вишня и различные ягоды – такие как ежевика, малина и клубника – отличные источники этих мощных растительных соединений. Темный шоколад в сочетании с грецкими орехами станет отличной закуской для поддержки мозга. Ягоды и вишню удобно добавлять в смузи.

Важный контекст
Стоит помнить, что здоровье мозга зависит от множества факторов. Помимо питания, критически важны сбалансированная диета в целом, регулярная физическая активность, умение управлять стрессом и достаточное количество качественного сна. Если менять образ жизни кажется сложным, начать можно с малого – например, с добавления пары чашек зеленого чая в свой ежедневный рацион. Это простой и доступный шаг на пути к сохранению ясного ума.

Читайте также:

• Выберите фрукт по душе — и выясните, чем вы "бесите" окружающих: правда может быть неприятной
• Как же меня радует этот многолетник: усыпан яркими цветами все лето, а ухода не требует
• Их просто надо уметь готовить: 5 простых рецептов, заставивших меня полюбить грибы
• Научили варить густой "Краснодарский" соус за 15 мин: ленивый метод без уваривания
• Дно унитаза отмыла на раз, даже ершик не трогала: заливаем и смываем — налет сам уползает в трубу