Что испечь сегодня к чаю? Пирог с изюмом

Пусть в вашем арсенале будет этот рецепт. Ингредиенты этого пирога обычно всегда под рукой: не нужно будет бежать в магазин за чем-то недостающим. 

Ингредиенты:

• масло сливочное 100 граммов
• сахар 270 граммов
• яйца 3 штуки
• мука пшеничная 340 граммов
• молоко 300 граммов
• сода пищевая 3 грамма
• кишмиш 120 граммов

Первым делом залейте кипятком изюм на 20 минут.

Масло разотрите с половиной сахара.

Яичные желтки взбейте с оставшимся сахаром до образования белой пышной массы.

Смешайте масляную и желтковую массы. Не прекращая помешивания, добавьте молоко и муку с содой.

Затем подмешайте взбитые в густую пену белки.

Последний этап - добавляем в тесто обсушенный изюм.

Тесто вылейте в форму, смазанную маслом, и выпекайте при 180 °С 40-45 минут.

При подаче посыпьте пирог сахарной пудрой и разрежьте на порции.