Узнала, из чего делают пельмени, чебуреки и другие продукты в "Ермолино" - глазам своим не поверила. Лучше бы не читала
- 03:30 8 августа
- Ксения Сизова
В магазинах «Ермолино» всегда много народу. Покупатели нагружают пакеты пельменями и чебуреками — привычное название внушает доверие. Однако за яркой упаковкой скрывается то, о чём производители умалчивают.
Автор блога О-Милла на Севере узнала и рассказала, что на самом деле в популярных полуфабрикатах.
Пельмени «классические»
В составе: говядина, вода, куриный фарш, курица механической обвалки, свинина, соевая мука, усилители вкуса. Мехобвалка — это масса с костными остатками, хрящами и кожей. Ожидаешь одно, а получаешь целый конструктор.
Лайфхак: если хотите мясо без добавок, ищите пельмени «Натурале» — в них нет мехобвалки. Но всё равно проверяйте состав на упаковке.
Чебуреки
По составу всё примерно одинаково: говядина, лук, вода, куриный фарш, куриная мехобвалка, свинина, соевая мука. Отличается только порядок ингредиентов в списке. Создаётся ощущение, что на производстве варят одну большую массу, а потом просто раскладывают по разным пачкам.
Лайфхак: если видите в составе соевую муку и усилители вкуса — это не мясо, а мясосодержащий продукт. Относитесь к нему соответственно.
Сладости
Овсяное печенье — приятное исключение. Состав понятный, без сомнительных добавок. Чего не скажешь о слоёных «ушках»: там маргарин вместо масла, растительные жиры, улучшители, красители и загадочные «яичные продукты». Та же картина с вафлями и круассанами.
Лайфхак: если в составе есть «яичные продукты» вместо яиц и маргарин вместо масла — это не выпечка, а кондитерское изделие с заменителями.
В «Ермолино» можно найти и хорошие продукты, и те, которые лучше оставить на полке. Пельмени с мехобвалкой, чебуреки из того же фарша, сладости с заменителями — всё это есть на прилавках. Главный вывод — тратьте 5 минут на изучение состава.
Обратите внимание! Статья носит информационный характер. Материал не является рекламой или антирекламой.
Читайте также: