Натрите сосиски на тёрке и будете в восторге от результата. Вкуснота на завтрак, перекус и просто к чаю — этот рецепт удивит даже гурманов

Иногда самые простые идеи оказываются самыми удачными. Рецепт, о котором пойдёт речь, настолько лёгок в исполнении, что с ним справится даже тот, кто никогда не дружил с тестом. А результат превосходит все ожидания: булочки получаются настолько вкусными, что остыть они просто не успевают. На завтрак, на перекус, к чаю или даже на праздничный стол в качестве закуски — эта выпечка одинаково хороша в любой ситуации.

Что понадобится

Для приготовления шести булочек потребуется:

• сосиски — 2 штуки (примерно 100 г);
• сыр — 80 г;
• слоёное дрожжевое тесто — 250 г;
• маргарин или сливочное масло — 20 г;
• яйцо — 1 штука.

Как готовить

1. Начинают с сосисок. Их натирают на крупной тёрке. Следом точно так же натирают сыр. Для этого рецепта подойдёт любой сыр — даже недорогой сырный продукт здесь работает отлично. Разница в готовом блюде практически незаметна.

2. Слоёное дрожжевое тесто размораживают при комнатной температуре. Оно должно немного отдохнуть и стать мягким и податливым. Стол слегка присыпают мукой, выкладывают тесто, сверху тоже припыляют мукой и раскатывают скалкой до нужного размера. Оптимально — увеличить первоначальный объём примерно вдвое. Раскатывать слоёное тесто лучше в одном направлении, чтобы не нарушить его структуру.

3. Раскатанный пласт смазывают растопленным маргарином или сливочным маслом. Маргарин здесь вполне уместен — в готовой выпечке его вкус не чувствуется.

4. Поверх равномерно распределяют натёртые сосиски и сыр. Важный нюанс: начинку выкладывают не на всю поверхность, а оставляют свободный край теста без неё. Это поможет при формировании рулета.

5. Теперь сворачивают пласт в плотный рулет. Свободный край как раз и не даёт начинке вываливаться. Край тщательно защипывают.

6. Рулет нарезают поперёк на шесть равных частей. Каждую получившуюся завитушку слегка приплющивают ладонью.

7. Противень застилают пекарской бумагой, выкладывают заготовки. Сверху и с боков их смазывают взбитым яйцом — это придаст выпечке аппетитный румянец.

8. Духовку разогревают до 180 градусов. Противень ставят в разогретую духовку и выпекают около двадцати минут. Если румяности кажется недостаточно, можно оставить ещё на пару минут.

Слоёное дрожжевое тесто при выпечке хорошо поднимается, поэтому готовые булочки получаются пышными, воздушными и невероятно нежными. Они буквально тают во рту.

Почему этот рецепт стоит попробовать

Главное преимущество этого способа — скорость и простота. Вместо того чтобы заворачивать каждую сосиску в тесто отдельно, натирание на тёрке позволяет начинке равномерно распределиться по всей выпечке. Вкус получается более насыщенным, а текстура — нежной и однородной. Булочки одинаково хороши и горячими, и остывшими. Их удобно брать с собой в дорогу, на работу или в школу. А для тех, кто любит побаловать домашних вкусной выпечкой без лишних хлопот, этот рецепт становится настоящей находкой.

Источник: dzen.ru