Сажать картошку больше не модно - вот 5 культур, на которые ее можно смело поменять. Дачники прыгают от счастья
- 07:00 5 марта
- Ксения Сизова
Картошка — любимый овощ на каждом столе, но её выращивание часто превращается в настоящий квест. Перекопка, посадка, окучивание, прополка, борьба с колорадским жуком и проволочником, защита от фитофторы — всё это требует времени и сил.
Для владельцев небольших участков или тяжёлых грунтов есть хорошая новость — существуют культуры, которые дают не меньше пользы, а ухода требуют в разы меньше.
Топинамбур: урожай без хлопот
Земляная груша — настоящая находка для тех, кто хочет получать урожай с минимальными усилиями. Посадил один раз — и собираешь много лет. Топинамбур не боится ни засухи, ни морозов, ни вредителей.
Клубни богаты инулином — природным заменителем сахара, что делает их ценными для диабетиков. В них много железа, кремния и витаминов группы В. Единственный минус — растение может агрессивно разрастаться, захватывая новые территории. Да и вкус у него специфический, на любителя.
Батат: сладкая альтернатива
Батат, или сладкий картофель, в последние годы набирает популярность. Он богат витаминами А, С, Е, содержит калий и магний. В отличие от обычного картофеля, батат не боится колорадского жука и устойчив к большинству болезней паслёновых.
Правда, в средней полосе его приходится выращивать через рассаду, а высаживать только после того, как минует угроза заморозков. Зато урожайность с небольшой площади радует, а хранится батат не хуже картошки.
Тыква: кладовая витаминов
Тыква — рекордсмен по содержанию бета-каротина. В ней много витаминов С, Е и группы В, калия и клетчатки. Хранится она до самой весны прямо в квартире, не требуя погреба. Из тыквы варят супы, делают каши, запеканки и даже десерты.
Вырастить её несложно — нужно солнечное место и достаточно пространства для плетей. Тыква не требует постоянного внимания, главное — убрать урожай до заморозков.
Пастернак: зимний урожай под снегом
Пастернак незаслуженно забыт, хотя это очень ценная культура. Он богат витаминами и эфирными маслами, полезен для пищеварения и иммунитета. Самое интересное — пастернак можно оставить зимовать прямо в грядке и собирать свежим даже после выпадения снега. После заморозков корнеплоды становятся слаще.
Всходит пастернак долго, до месяца, зато потом растёт без проблем. Ему нужна рыхлая почва и регулярный полив.
Репа: скороспелая и полезная
Репа когда-то была главным овощем на столе, пока её не вытеснил картофель. А зря — она богата витамином С, фосфором и магнием, полезна для пищеварения. Созревает репа быстро — от посева до урожая проходит полтора-два месяца.
Молодые растения нужно защищать от крестоцветной блошки, а в жару — регулярно поливать, иначе корнеплоды становятся горькими. Для зимнего хранения репу сеют в июле.
Источник: Ученый агроном
Ранее мы писали: Сажаю дерево на камень - и бед не знаю: урожай собираю рекордный. Народная мудрость никогда не подводит
Читайте также: