Вкуснейший салат, от которого не оторваться - бодрящий вкус и минимум ингредиентов. Делов-то на 15 минут

Эта закуска полюбилась многим за контрастный, бодрящий вкус и простоту. Сочетание солёных огурцов, кислых яблок и маринованного лука создаёт свежий и пикантный салат, который отлично подойдёт к мясу или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• Солёные или маринованные огурцы — 3-4 шт. (среднего размера);
• Яблоки (кислые сорта, например, Симиренко или Гренни Смит) — 2 шт.;
• Репчатый лук — 2 средние головки;
• Растительное масло (нерафинированное подсолнечное или оливковое) — 4-5 ст. л.;
• Соль, смесь перцев — по вкусу.

Для маринада для лука (рекомендуется):

• Соль — ½ ч. л.;
• Сахар — 1 ч. л.;
• Уксус 9% — 2 ст. л.;
• Вода — 2 ст. л.

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты для маринада, залейте лук и оставьте на 15–20 минут. Это уберёт лишнюю горечь и добавит пикантности.

Огурцы нарежьте длинной соломкой. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и также нарежьте соломкой. В миску выложите яблоки и огурцы. С лука слейте маринад и добавьте его к остальным ингредиентам. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте растительным маслом. Аккуратно перемешайте.

Салат готов к подаче. Для лучшего вкуса можно дать ему постоять 10–15 минут.

Источник: Готовим с Калниной Натальей

Ранее мы писали: Газон для ленивых: по нему ходят, а он цветет ярче и крепче - эффектный ковер с минимальным уходом

Читайте также: 

• Поролоновые губки больше не в моде - на кухни ворвался новый тренд: не впитывают воду и не разводят микробов
• Обязательно ли гладить постельное белье? Запомните раз и на всю жизнь
• Беру 2 картофелины и пару ложек муки - восхитительный ужин готов: домашних за уши не оттащишь