7 овощей, которые растут лучше без полива - посадила и забыла на 2 недели. Растут крепкие и сочные

Многие уверены, что без регулярного полива огород просто засохнет. Но эксперимент автора Дзен-канала "Шуруп и Укроп" показал, что некоторые культуры на неорошаемых грядках дали даже более богатый и вкусный урожай. Оказалось, что многим растениям избыток влаги только вредит.

В чем секрет сухих грядок

Отказ от полива не означает создания засухи. Речь идет о том, чтобы позволить растениям самим добывать воду. При хорошей структуре почвы и мульчировании влага сохраняется в глубине, и культуры получают ровно столько, сколько им необходимо.

Овощи, которые предпочитают сухость

Морковь

Эта культура отличается выносливостью. При рыхлой и мульчированной почве ее корни самостоятельно углубляются в поисках влаги. Частые, но поверхностные поливы приводят к тому, что корнеплоды становятся ветвистыми и безвкусными. Достаточно одного обильного полива в несколько недель.

Свёкла

Корнеплоды свёклы умеют накапливать влагу про запас. В умеренно сухой почве они становятся только слаще, так как в них концентрируется больше сахара. Избыток же воды приводит к растрескиванию и гниению.

Лук

Эта культура не выносит сырости. Постоянный полив провоцирует пожелтение пера и развитие гнили. Легкая подсушенность почвы, наоборот, помогает луковице стать плотной и хорошо храниться. После начала роста полив можно практически прекратить.

Горох

После укоренения этому растению часто хватает утренней росы и естественных осадков. Переувлажнение для него опаснее засухи, так как может вызвать загнивание корней. Мульча вокруг стеблей помогает сохранить идеальный баланс влаги.

Фасоль

Фасоль — настоящая засухоустойчивая героиня. Ее мощная корневая система уходит глубоко в землю, а листья защищены восковым налетом. При редком поливе она направляет все силы на формирование обильных бобов.

Чеснок

Особенно чувствителен к влаге подзимний чеснок. Он часто подпревает или вымокает от излишков воды. При хорошем дренаже ему вполне хватает весенней влаги от талого снега и дождей.

Тыква

Мощные корни тыквы работают по принципу насоса, добывая воду из глубоких слоев почвы. Обильный полив при посадке и в период завязи плодов — часто все, что ей нужно. На сухой диете тыква накапливает больше сахаров и становится вкуснее.

Как помочь огороду обойтись без полива

Чтобы растения чувствовали себя комфортно при редком поливе, важно создать им подходящие условия:

• Мульчирование. Слой травы, сена или соломы сохраняет влагу и защищает почву от перегрева.
• Поверхностное рыхление. Отказ от глубокой перекопки помогает сохранить капиллярную структуру почвы.
• Сидераты. Посев растений-сидератов осенью улучшает структуру грунта, делая его более влагоемким.
• Свободная посадка. Не стоит загущать посевы — так каждому растению достанется больше ресурсов.