Вы тоже это делаете: одна привычка, которая убивает вашу антипригарную сковороду

Антипригарные сковороды давно стали привычными на кухне. Они удобны, экономят масло и время, позволяют готовить аккуратно и без лишнего жира. Но, как показывает практика, их срок службы можно сократить буквально в разы, если неправильно ухаживать за покрытием.

Почему посудомоечная машина — главный враг

Многие хозяйки и хозяева уверены, что антипригарные сковороды можно без проблем отправлять в посудомоечную машину. На деле это одна из самых опасных привычек.

Комбинация агрессивных моющих средств, кипятка и сильного напора воды постепенно разрушает антипригарное покрытие. К этому добавляются и механические повреждения: другие предметы внутри машины царапают поверхность, оставляя невидимые на первый взгляд дефекты. После нескольких циклов сковорода теряет свои свойства: еда начинает приставать, а покрытие отслаивается.

Эксперты советуют: антипригарная посуда должна мыться только вручную.

Как правильно ухаживать за антипригарной сковородой

Чтобы продлить срок службы любимой сковородки, важно соблюдать несколько простых правил ухода.

Рекомендации по чистке:

• Дайте сковороде полностью остыть, прежде чем опускать её в воду — это предотвратит деформацию.
• Используйте мягкое средство для мытья и тёплую воду.
• Остатки пищи убирайте мягкой губкой или полотенцем, избегая металлических мочалок.
• Для удаления жира можно замочить сковороду в мыльной воде на 15 минут, а затем аккуратно протереть пищевой содой.
• После мытья тщательно высушите поверхность на воздухе или протрите салфеткой из микрофибры.

Эти простые действия помогут сохранить покрытие и не потерять его антипригарные свойства уже после первого года использования.

Когда пора менять сковороду

Даже при бережном уходе антипригарные сковороды не вечны. В среднем срок их службы составляет 5–6 лет при регулярной эксплуатации.

Признаки, что пора заменить посуду:

• покрытие начинает отслаиваться или трескаться;
• появляются глубокие царапины;
• пища прилипает, несмотря на использование масла.

Эксперты также напоминают: не стоит использовать металлические лопатки и ножи, хранить сковороды стопкой без прокладок и готовить на слишком высоком огне. Все эти действия ускоряют износ покрытия, пишет автор Дзен-канала "Наша Жизнь".

Читайте также: 

• Я тоже думала, что лазанья — это на весь день. Теперь готовлю её быстрее, чем макароны по-флотски 
• Рецепт из школьной тетрадки: «Сумасшедший» пирог, который я пеку уже 20 лет 
• Что скрывал ГОСТ? Настоящий рецепт "Кубанского" соуса с тремя секретными ингредиентами 
• Салат из зеленых помидоров на зиму: бабушкин рецепт, от которого все всегда в восторге