В Чепецких магазинах продают гигантскую морковь
- 7 февраля 2014
Можно ли употреблять в пищу такой овощ?
Недавно в магазинах Кирово-Чепецка в продаже появилась гигантская морковь. Овощ в 2-3, а то и в 4 раза крупнее своего обычного размера.
Некоторые жители Кирово-Чепецка опасаются такого продукта и не спешат покупать его.
-Лучше я куплю обычную морковь на рынке, чем эту «громадину», - говорит покупатель Инна Широкова, - Неизвестно, как и в каких условиях ее выращивали.
А вот чепчанка Елена Короткова напротив считает такие овощи выгодной покупкой.
-Цена на морковь вполне приемлема, одной штуки хватит раза на 3, - говорит женщина, - я считаю что это очень удобно. У меня в саду летом, бывает, овощи вырастают еще крупнее! Так что тут нечему удивляться.
Биолог Александр Лаэтин считает, что овощ лучше употреблять только после термической обработки.
-Морковка могла достичь таких больших размеров только по трем причинам, - объяснят Александр Михайлович, - первая -возможно это продукт с измененной наследственностью - ГМО (генетически модифицированный организм), но такие продукты в Россию пока завозить запрещено. Вторая причина – растение могло быть перекормлено АЗОТНЫМИ УДОБРЕНИЯМИ, они позволяют ему быстро расти и достигать гигантских размеров, но в таком случае, овощ не пропустил бы санэпидемконтроль. Поскольку первые 2 причины отпадают, осталась третья, и самая вероятная- Скорее всего это ПОЛИПЛОИДНЫЙ сорт, выращенный в южных климатических условиях с применением современной агротехники.
Интересно: Генетики смогли получить ПОЛИПЛОИДНЫЙ сорт, за счет кратного увеличения число хромосом в ядрах растительных клеток. Это привело к увеличению размеров растительных организмов и их плодов. Самым доступным примером является клубника. Собирая ягоды, иногда попадаются сросшиеся между собой 2, 3 или 4 одиночные клубнички.