3 гриба, которые опытные лесники обходят стороной: к этому "добру" лучше не прикасаться
- 10:00 16 сентября
- Елена Лебедева
Золотистые шляпки среди мха и травы так и просятся в корзину. Но привлекательный вид гриба еще ничего не говорит о том, стоит ли его собирать.
Есть как минимум три эффектных золотистых вида, которыми гораздо безопаснее просто полюбоваться в лесу.
Паутинник охристо-желтый
Паутинник охристо-желтый (Cortinarius claricolor) особенно эффектно выглядит в мшистых сосновых борах.
У него золотистая выпуклая шляпка — блестящая и клейкая, мощная светлая ножка и характерная белая кайма по краю шляпки. Среди зеленого и белого мха такой гриб действительно сложно не заметить.
Однако собирать его для еды не стоит. В исходном материале отмечается, что съедобность охристо-желтого паутинника не установлена.
Кроме того, среди паутинников встречаются смертельно ядовитые виды, а сам род сложен для определения. Поэтому с незнакомыми паутинниками экспериментировать особенно опасно.
Феолепиота золотистая
Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea) способна удивить не только внешностью, но и местом произрастания.
Этот крупный золотисто-рыжий гриб можно встретить среди крапивы, лопухов, сорных кустарников и в других местах, где грибник совсем не ожидает увидеть что-то настолько заметное.
Причем феолепиота может расти группами, поэтому среди обычной зелени появляется сразу целая россыпь крупных золотистых грибов.
Отношение к ее съедобности в приведенном материале противоречивое: упоминается, что где-то гриб собирают и едят, а также приводятся сведения о возможном накоплении им синильной кислоты. Поэтому автор предпочитает не собирать его вовсе.
Млечник золотисто-желтый
Третий красавец — млечник золотисто-желтый (Lactarius chrysorrheus), который также называют золотистым груздем.
Это сравнительно небольшой гриб с гладкой привлекательной шляпкой. Особенно интересен его млечный сок: первоначально он белый, но на воздухе приобретает золотистый оттенок.
В центральной России, согласно исходному материалу, такой млечник встречается нечасто и избегает смешанных лесов. На западе и юге страны, в широколиственных лесах, его можно встретить чаще.
Автор исходника и этот гриб предпочитает оставить на месте — не отправлять в корзину, а просто полюбоваться необычной находкой.
Красивый гриб — не значит съедобный
Все три вида объединяет эффектная золотистая окраска, но это тот случай, когда внешний вид не должен становиться причиной положить находку в корзину.
Особенно осторожными следует быть с паутинниками: среди представителей этого рода есть смертельно ядовитые грибы, а определить вид бывает непросто.
Поэтому незнакомое лесное «золото» лучше оставить там, где оно выглядит эффектнее всего, — среди мха и травы, а не на тарелке.
Читайте также: