Покупаю пачку печенья «Рыбки» и сметану: легкий торт без выпечки и тяжелого масляного крема — вкусный десерт за минуты
- 07:29 15 ноября
- Оля Веселик
Для домашнего торта не обязательно замешивать тесто, разогревать духовку и готовить сложный крем. Основой десерта могут стать обычные несолёные крекеры «Рыбки», которые после нескольких часов в холодильнике превращаются в мягкие коржи. Достаточно соединить их со сметаной, варёной сгущёнкой и бананами — и получится нежное угощение к чаю.
Как маленькие крекеры превращаются в мягкий торт
Секрет рецепта заключается в пропитке. Сметанный крем постепенно размягчает печенье, поэтому после охлаждения оно уже не хрустит, а по консистенции напоминает бисквит. Бананы добавляют сладость и делают десерт более нежным, а варёная сгущёнка придаёт крему карамельный вкус.
Для приготовления понадобятся:
- печенье «Рыбки» без соли — 400 г;
- сметана жирностью 20% — 500 г;
- варёная сгущёнка — 120 г (примерно 6 столовых ложек);
- бананы — 2 шт.
Сначала сметану соединяют со сгущёнкой и взбивают миксером до однородности. Бананы нарезают небольшими кусочками. Затем в крем высыпают крекеры, добавляют фрукты и осторожно перемешивают, чтобы сладкая масса распределилась по всей смеси.
Как собрать десерт и дождаться нужной консистенции
Для сборки подойдёт глубокая миска или другая подходящая форма. Её застилают пищевой плёнкой, оставляя края достаточно длинными, чтобы потом было удобно достать готовый десерт.
Полученную массу перекладывают в ёмкость, распределяют ложкой и слегка прижимают. Сверху закрывают свободными краями плёнки и отправляют заготовку в холодильник на три часа. За это время крекеры успевают пропитаться, а кремовая масса становится достаточно плотной.
Охлаждённый торт переворачивают на плоское блюдо, убирают форму и плёнку. После этого его можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу, пишет popcornnews.ru.
Совет. Для рецепта лучше выбирать крекеры без солёной посыпки. Сметану перед приготовлением стоит охладить — так крем будет удобнее взбивать. Если десерт готовится к приходу гостей, его можно собрать заранее и оставить в холодильнике до подачи.
Сколько калорий в необычном торте
По приведённому в рецепте расчёту, энергетическая ценность десерта составляет примерно 260–280 ккал на 100 г. Для крекеров рекомендуется выбирать варианты с содержанием жира около 8–10 г на 100 г продукта. При этом итоговая калорийность зависит от конкретной марки печенья, сметаны и сгущёнки.
Читайте также: