Салат «Снежная козочка» в год Красной Козы — 5 минут на сборку, 2027-й обещает быть щедрым
- 09:30 23 октября
- Оля Веселик
Новогодний стол обычно собирается по привычному сценарию: оливье, шуба, пара закусок. Но иногда хочется добавить блюдо, которое и выглядит нарядно, и готовится без долгих часов у плиты. В год Красной Козы приготовьте слоёный салат с курицей, сыром и помидорами, он называется «Снежная козочка». Говорят, такое название приносит удачу, но даже без приметы салат уходит со стола первым.
Почему этот салат стоит внимания
Он собирается за 5 минут, а выглядит как ресторанная подача. Слои пропитываются майонезом, помидоры дают сочность, сыр и яйца добавляют нежности. Курица делает блюдо сытным, но не тяжёлым. И название в честь символа года создаёт настроение, пишет leplants.ru.
Как собрать «Снежную козочку»: пошаговая инструкция
- Отварите куриную грудку заранее, чтобы к сборке она остыла. Понадобится 300 граммов.
- Курицу нарежьте на мелкие кубики. Твёрдый сыр (200 граммов) и три варёных яйца натрите на тёрке.
- Помидоры нарежьте ломтиками (нужно 3 помидора).
- Луковицу измельчите и залейте кипятком — за несколько минут уйдёт горечь и лишняя резкость.
- Выкладывайте слоями — сначала курица, затем лук, яйца, сыр и помидоры. Каждый промазывайте небольшим количеством майонеза, немного солите и перчите.
- Украсьте зеленью и кусочками помидора.
Личный опыт Ольги Веселик, автора prochepetsk.ru
В прошлом году я готовила этот салат впервые — гости сначала смотрели с недоверием, а потом просили добавку. Поняла одно: лук обязательно нужно обдать кипятком, иначе он перебивает вкус. И ещё — не жалейте помидоров, они дают сочность.
Совет: дайте блюду настояться хотя бы полчаса, чтобы слои пропитались. Не кладите много майонеза, иначе салат станет тяжёлым. И не заменяйте курицу колбасой — вкус будет другим.
Заключение
«Снежная козочка» выглядит дорого, а готовится из простых продуктов. Салат украсит новогодний стол и удивит гостей.
Читайте также: