2 месяца отпахала в «Светофоре» – честно рассказываю о поставщиках и качестве продуктов
- 03:30 17 октября
- Ксения Сизова
Покупатели видят в «Светофоре» только ценники и палеты с товаром. Устройство сети изнутри известно немногим.
Автор канала «Три тыщи до зарплаты» рассказала историю. Её приятельница 2 месяца трудилась кассиром в одном из подобных дискаунтеров. Этот опыт позволил заглянуть изнутри на то, как устроена одна из крупнейших российских сетей формата low-price.
Почему устроилась и почему уволилась
Устроиться в «Светофор» пришлось по необходимости: женщина была в декрете, ждала места в детском саду и срочно нуждалась в заработке. Магазин стоял через дорогу от дома, а с ребенком согласилась сидеть мама. Зарплата в 16–18 тысяч рублей при полной занятости не радовала. Через 2 месяца она перешла в магазин электротоваров с окладом в 25 тысяч и графиком «два через два».
Принцип «без излишеств»
Помещения выбирают просторные, без ремонта, с бетонными полами. Освещение минимальное, оборудование арендуют или берут бывшее в употреблении. В торговом зале держат низкую температуру, поэтому сотрудники работают в теплых жилетах.
Штат сведен к минимуму
На большой зал приходится один кассир, один кладовщик и охранник. В час пик охранник подменяет кассира. Отпусков и оплачиваемых больничных для персонала не предусмотрено. Это часть системы экономии.
Как устроены поставки
Магазин закупает товар напрямую у производителей. Фуры приезжают с кондитерских фабрик и консервных заводов, а продукция почти сразу попадает на полки. Главный критерий отбора — цена с наценкой 12–13%. Внешний вид упаковки значения не имеет.
Что покупают сами сотрудники
Работники без опасений берут непродовольственные товары, сахар, крупы, овощи и слоеное тесто. А вот мясо, колбасы, сметанный продукт, рыбные консервы и сгущенку они не советуют. Официально вся продукция соответствует документам.
Читайте также: