«Мимоза» осталась в прошлом веке: теперь готовлю только «Разбитое сердце» с гранатом — делов-то на 10 минут
- 23:30 9 октября
- Ксения Сизова
Хозяйки привыкли, что красивый праздничный салат требует часов нарезки и десятка ингредиентов. Но «Разбитое сердце» с гранатом опровергает это правило. 5 простых продуктов, слоистая сборка и рубиновая шапка сверху — дольше искать продукты, чем собирать.
Ингредиенты
- 300 г отварной куриной грудки
- 200 г твердого сыра
- 2 вареных яйца
- половина крупного граната
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- по желанию — грецкие орехи и зелень
Приготовление
Курицу нарежьте мелкими кубиками. Чем мельче кусочки, тем плотнее ляжет слой и тем аккуратнее будет держаться салат при подаче.
Совет: отварную грудку перед нарезкой охладите в холодильнике — теплая курица рвется и мнется под ножом.
Сыр натрите на крупной терке, яйца натрите или мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Эти компоненты дают салату сытность и мягкий вкус.
Совет: натрите сыр заранее и подержите его 10 минут в морозилке — терка не будет забиваться, а стружка получится воздушной.
Из граната аккуратно извлеките зерна. Не давите на кожуру, чтобы не разбрызгать сок и не испачкать остальные продукты.
Совет: надрежьте гранат по кругу и разломайте руками над глубокой миской с водой — зерна упадут на дно, а белые пленки всплывут.
Выкладывайте продукты в таком порядке: курица, чеснок, майонез, яйца, сыр, майонез. Сверху щедро посыпьте зернами граната. Не перемешивайте — салат должен оставаться слоистым.
Оставьте салат на 10 минут при комнатной температуре, чтобы майонез пропитал слои. Подавайте сразу, пока гранат не дал сок и не окрасил сыр, пишет news.ru.
Читайте также: