5 признаков "накачанной" курицы: опытные хозяйки первым делом смотрят именно на это в магазине
- 12:00 13 августа
- Ксения Сизова
Большинство людей покупают курицу в магазине, не задумываясь о качестве. Кажется, что если срок годности не истёк, а внешний вид приемлемый — значит, продукт хороший.
А на самом деле даже в пределах срока годности курица может быть некачественной. Липкая кожа, водянистая структура или странный запах — признаки того, что продукт лучше не брать. Рассказываем, как проверить курицу за минуту до покупки.
Осмотрите кожу
У свежей охлаждённой курицы кожа чистая, слегка суховатая, без слизи и липкого налёта. Если поверхность слишком скользкая или влажная, это говорит о нарушении условий хранения или начале порчи. Даже привлекательная цена не должна быть поводом для покупки.
Лайфхак: если курица упакована в прозрачную плёнку, осмотрите поверхность со всех сторон — глянцевые пятна и слизь видны сразу.
Проверьте упругость мяса
Надавите на тушку пальцем. Качественное мясо быстро восстанавливает форму. Если вмятина остаётся или мясо кажется слишком рыхлым, похожим на резину — лучше выбрать другой вариант. Водянистая структура тоже должна насторожить.
Лайфхак: проверяйте упругость через упаковку — если чувствуете, что мясо слишком мягкое и «расползается», это плохой знак.
Оцените цвет
У свежей курицы мясо светло-розовое, кожа с лёгким желтоватым или кремовым оттенком. Серые, зеленоватые пятна или белесый налёт — повод отказаться от покупки. Неравномерный цвет также говорит о нарушении условий хранения.
Лайфхак: если кожа слишком бледная или неестественно жёлтая, это может быть признаком использования красителей или кормов с добавками.
Загляните в упаковку
Небольшое количество мясного сока на дне лотка допустимо. Но если жидкости слишком много, курица, скорее всего, была разморожена или накачана водой. Также проверьте целостность упаковки и наличие следов повторной заморозки.
Лайфхак: если внутри упаковки есть крупные капли воды или лёд, это явный признак того, что продукт замораживали повторно.
Проверьте запах
Свежая курица практически не пахнет. Кислый, затхлый или химический аромат — верный признак порчи. Особенно внимательно проверяйте продукцию без заводской упаковки, которую продают на развес.
Лайфхак: если сомневаетесь, попросите продавца открыть упаковку — запах не обманывает.
Выбрать качественную курицу просто, если знать, на что смотреть. Это займёт меньше минуты, но сэкономит деньги и убережёт от разочарований.
Читайте также:
- Зачем продавцы "Пятерочки" и "Магнита" спрашивают у покупателей: "Вам нужен чек?"
- Деревянную посуду в Фикс Прайс беру не для кухни: придумала 7 идей, как нестандартно использовать ее в быту и на даче
- Не выхожу с "Авито" без старых сковородок: классно помогают на даче в 5 ситуациях - соседки спрашивают, где купила декор