Всегда оставляю скисшее молоко: соседка показала 5 способов использовать его с пользой вместо мусорного ведра
- 10:45 30 июня
- Екатерина Адамова
Раньше я тоже без раздумий отправляла скисшее молоко в раковину. Казалось, что если продукт прокис, значит, ему место только в мусорном ведре. Со временем узнала, что натурально скисшее молоко, которое все время хранилось в холодильнике, можно использовать с большой пользой. Теперь всегда сначала проверяю его запах и внешний вид, а уже потом решаю, что с ним делать.
Пеку самые пышные блины и оладьи
Первое, что я готовлю на кислом молоке, — это блины или оладьи. Тесто получается воздушным, мягким и хорошо поднимается даже без большого количества разрыхлителя.
«Для домашней выпечки кислое молоко подходит идеально. Оно делает тесто более нежным и пышным», — советует технолог пищевого производства Елена Смирнова.
Главное условие — молоко должно скиснуть естественным образом и не иметь неприятного запаха.
Мариную мясо без уксуса
Кисломолочная среда отлично размягчает волокна мяса. Я часто использую такое молоко для маринада курицы или индейки.
«Маринад на кислом молоке делает мясо сочным и мягким. Кислота работает гораздо деликатнее, чем обычный уксус», — рассказывает домашний повар Марина Кузнецова.
Достаточно добавить любимые специи, чеснок и оставить мясо на несколько часов.
Готовлю домашний сыр
Если молока оказалось много, я делаю простой домашний сыр. Для этого медленно нагреваю его до отделения сыворотки, затем процеживаю через марлю.
Получается нежный творожный продукт, который отлично подходит для завтраков, салатов и выпечки.
«Такой способ использовали еще наши бабушки. Домашний сыр получается натуральным и очень вкусным», — делится опытом домохозяйка Ольга Васильева.
Замешиваю тесто для пирогов
Кислое молоко отлично подходит не только для блинов. На нем получается мягкое тесто для пирогов, лепешек и домашнего хлеба. Выпечка дольше остается свежей, а мякиш получается более пористым и нежным.
Использую для ухода за волосами
Иногда оставляю немного кислого молока для домашнего ухода. Наношу его на волосы на 15–20 минут перед мытьем головы.
«Молочная кислота помогает сделать волосы более гладкими и придает им естественный блеск», — отмечает специалист по домашнему уходу Наталья Соколова.
Такой способ подходит не всем, поэтому сначала лучше проверить реакцию кожи на небольшом участке.
Что важно помнить
Использовать можно только то молоко, которое прокисло естественным образом в холодильнике. Если продукт долго стоял в тепле, приобрел резкий неприятный запах, изменил цвет или появилась плесень, рисковать не стоит — его лучше сразу выбросить.
Теперь я никогда не спешу избавляться от скисшего молока. В большинстве случаев оно еще может пригодиться на кухне или в домашнем хозяйстве и поможет сэкономить деньги без лишних усилий.
Читайте также:
- Дом выглядит грязным даже после уборки? Проверьте эти 10 привычек, которые выдают беспорядок с порога
- Колорадский жук и долгоносик обходят стороной: что обязательно нужно посадить рядом с помидорами и картошкой
- Больше не вырезаю ножом: простой трюк с вилкой помогает очистить килограмм клубники за считанные минуты
- Если хотите жить комфортно до 90: запомните 5 простых привычек для долгой и счастливой жизни