Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в 3 раза полезнее цитрусов
- 14:15 24 июня
- Екатерина Адамова
Многие с детства слышали поговорку о том, что одно яблоко в день помогает сохранить здоровье. Исследователи решили проверить, насколько это утверждение соответствует современным научным данным. Результаты оказались неожиданными даже для специалистов.
Ученые из Университета Уильяма Патерсона в США провели исследование, в котором оценили пищевую ценность 41 популярного овоща и фрукта. При составлении рейтинга учитывались содержание витаминов, минералов, клетчатки и других полезных веществ. Лидерами списка стали преимущественно зеленые овощи, а среди фруктов первое место занял лимон.
Почему лимон оказался впереди
Главным преимуществом лимона специалисты называют высокую концентрацию витамина С. В 100 граммах продукта содержится около 53 миллиграммов этого витамина. Для сравнения, суточная потребность взрослого человека составляет примерно 75–90 миллиграммов.
Помимо витамина С лимон богат флавоноидами. Эти природные соединения обладают антиоксидантными свойствами и помогают защищать клетки организма от воздействия свободных радикалов.
Также в составе присутствуют калий, органические кислоты и растительные вещества, которые участвуют в работе иммунной системы и обменных процессах организма.
Чем полезны антиоксиданты
В последние годы антиоксиданты стали одной из самых обсуждаемых тем в диетологии. Они помогают нейтрализовать окислительный стресс, который связан со старением клеток и развитием ряда заболеваний.
Лимон считается одним из наиболее доступных источников таких веществ. Регулярное употребление цитрусовых помогает разнообразить рацион и увеличить поступление полезных растительных соединений.
Специалисты напоминают, что лимон не является лекарством и не способен заменить полноценное питание. Максимальную пользу приносит разнообразный рацион, в котором присутствуют овощи, фрукты, зелень, рыба и цельнозерновые продукты.
Как добавить лимон в ежедневное меню
Есть лимон дольками готовы далеко не все. Высокая кислотность делает такой способ употребления не самым комфортным.
Лайфхак диетологов прост: добавлять лимонный сок в воду, салаты, рыбные блюда и домашние соусы. Такой вариант позволяет получить полезные вещества без лишнего дискомфорта.
Еще один популярный способ — замораживать сок в формочках для льда. Готовые кубики удобно использовать для напитков и приготовления еды.
Что не так с яблоками
Новость о лидерстве лимона вовсе не означает, что яблоки стали бесполезными. Эти фрукты остаются хорошим источником клетчатки, витаминов и природных антиоксидантов.
Просто по совокупности показателей концентрация полезных веществ в лимоне оказалась выше. Аналогичная ситуация наблюдается и с некоторыми другими фруктами, которые уступают цитрусовым по содержанию витамина С.
Диетологи советуют не искать один идеальный продукт. Намного важнее ежедневно включать в рацион разные овощи и фрукты. Такой подход приносит организму гораздо больше пользы, чем увлечение каким-либо одним суперфудом.
Лимон заслуженно оказался в числе самых полезных фруктов по версии исследователей. Его главные преимущества — высокая концентрация витамина С, антиоксидантов и доступность практически в любое время года.
Читайте также:
- Дом выглядит грязным даже после уборки? Проверьте эти 10 привычек, которые выдают беспорядок с порога
- Колорадский жук и долгоносик обходят стороной: что обязательно нужно посадить рядом с помидорами и картошкой
- Больше не вырезаю ножом: простой трюк с вилкой помогает очистить килограмм клубники за считанные минуты
- Если хотите жить комфортно до 90: запомните 5 простых привычек для долгой и счастливой жизни