Продавцы об этом молчат: агроном объяснил, как за 1 минуту найти самый сладкий арбуз среди десятков одинаковых
- 12:00 21 июня
- Екатерина Адамова
Арбуз на прилавке кажется простым выбором только на первый взгляд. Одни покупатели внимательно изучают хвостик, другие стучат по корке, третьи ищут самое большое желтое пятно. Летом споры о том, как найти самый сладкий плод, возникают едва ли не в каждом магазине. Разобраться в популярных мифах об арбузах помог биолог и агроном Михаил Воробьев.
Стоит ли бояться ранних арбузов
Многие до сих пор уверены, что июньские и июльские арбузы обязательно выращены с избытком химических удобрений. Такое мнение появилось давно и продолжает жить, хотя ситуация изменилась. Большая часть ранних плодов попадает в Россию из стран, где сезон начинается значительно раньше.
«Скорее всего, это привозные арбузы из южных стран — Египта, Турции, Ирана или других регионов с более теплым климатом. Выращивать их в теплицах специально для российского рынка не очень выгодно».
По словам специалиста, для жителей этих стран такие арбузы являются обычным сезонным урожаем. Причина появления плодов на российских прилавках проста — климатические условия позволяют собирать урожай значительно раньше.
Почему хвостик не дает гарантии
Советы про сухой хвостик можно встретить практически в каждой подборке лайфхаков. Проблема в том, что этот признак не всегда говорит о вкусе плода. Арбуз мог высохнуть уже после сбора или хранения.
Намного полезнее обратить внимание на внешний вид. Хороший арбуз выглядит свежим, имеет ровную корку без глубоких повреждений и подозрительных вмятин. Матовая поверхность чаще встречается у зрелых плодов, чем слишком блестящая.
Сорт важен, но есть нюанс
Покупатели часто спрашивают продавцов о самом сладком сорте. На практике такой способ работает далеко не всегда. Один и тот же сорт может сильно отличаться по вкусу в зависимости от погоды, почвы и условий хранения.
«Универсальных рекомендаций по сортам нет. Сортов очень много. Кроме того, на вкус влияют условия выращивания, место производства, сроки и условия хранения».
Получается, что даже самый известный сорт не гарантирует идеальный результат. Вкус складывается сразу из нескольких факторов, которые покупатель проверить не может.
Самый надежный способ выбрать сладкий арбуз
Эксперт признает, что стопроцентного метода не существует. Покупатель видит только внешний вид плода и не может заглянуть внутрь. Поэтому опытные любители арбузов используют другой подход.
Если один арбуз из конкретной партии оказался сладким и удачным, стоит вернуться за следующим именно к этому продавцу. Вероятность получить такой же хороший плод будет значительно выше.
Лайфхаки для покупки
Лучше выбирать арбузы среднего размера без трещин и повреждений. Не стоит покупать разрезанные плоды на стихийных рынках, особенно в жаркую погоду. Перед нарезкой арбуз обязательно нужно тщательно вымыть теплой водой.
Еще один полезный совет — не гнаться за самым большим экземпляром. Очень крупные плоды далеко не всегда оказываются самыми вкусными. Часто лучший результат дают арбузы среднего размера с ровной формой и плотной коркой.
Получается, что главный секрет сладкого арбуза гораздо проще популярных мифов. Хвостик, пятно на боку и звук при постукивании могут подсказать лишь косвенные признаки. Самым надежным помощником по-прежнему остается удачная партия и проверенный продавец.
Читайте также:
- Дом выглядит грязным даже после уборки? Проверьте эти 10 привычек, которые выдают беспорядок с порога
- Колорадский жук и долгоносик обходят стороной: что обязательно нужно посадить рядом с помидорами и картошкой
- Больше не вырезаю ножом: простой трюк с вилкой помогает очистить килограмм клубники за считанные минуты
- Если хотите жить комфортно до 90: запомните 5 простых привычек для долгой и счастливой жизни