4 начинки для блинов на Масленицу - вся семья уплетает за обе щеки: вкус божественный

Блины – это удивительное блюдо, ведь они могут быть поданы на десерт, закуску, завтрак, полдник или ужин. А влияет на их «статус» именно начинка. 

Началась масленичная неделя, а это значит, что каждый день можно проводить кулинарные эксперименты! Вот что можно сделать уже сегодня.

Творожно-медовая 

Нежная и полезная начинка. Творог лучше взбить с мёдом блендером — так масса станет воздушной и однородной. Затем добавить измельчённые орехи и сухофрукты. Можно использовать курагу, чернослив, изюм или инжир. Получается очень сытно и ароматно.

Мясная со специями

Отварное мясо (говядину, свинину или курицу) мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Отдельно обжарить лук до золотистого цвета, смешать с мясом, добавить тмин, базилик, соль и немного поперчить. Всё вместе прогреть на сковороде минут пять — начинка готова.

Яичная

Классика для тех, кто любит сытные завтраки. Варёные яйца нарезать кубиками, добавить много зелёного лука, заправить майонезом и посыпать кунжутом. Можно заменить майонез сметаной — будет не менее вкусно, но с другой текстурой.

«Английский завтрак»

Горячий блин выкладывают на сковороду с растопленным сливочным маслом. Сверху кладут ломтик ветчины, посыпают тёртым сыром и аккуратно разбивают яйцо, стараясь сохранить желток целым. Через несколько секунд под крышкой белок схватывается, блин сворачивают и обжаривают с другой стороны. Получается очень сытно и эффектно.

Какую начинку можно добавить ещё?

Как мы уже говорили, Масленица — время экспериментов. Вот ещё идеи, которые легко воплотить:

• Рыбная — слабосолёная сёмга или форель, сливочный сыр, укроп.
• Грибная — обжаренные шампиньоны или лесные грибы с луком.
• Куриная с сыром — отварное филе, тёртый сыр, немного сметаны или майонеза.
• С яблоками и корицей — яблоки тушат с сахаром до мягкости, добавляют корицу.
• С бананом и шоколадом — ломтики банана и кусочки шоколада заворачивают в тёплый блин, шоколад тает прямо внутри.

Источник: Повар.ру

Ранее мы писали: Готовлю маринованный лук за 3 минуты - подходит для всего, съедается быстрее, чем мясо

Читайте также:

• Беру стакан гречки и стакан риса - на выходе получаю вкуснейший гарнир: картошка и макароны в пролете
• Сделала "Крабовый салат" по-новому: заменила ингредиент - и теперь не могу остановиться. Съедаю до последней крошки
• Залила крабовые палочки кипятком - на выходе получила деликатес. Стоит копейки, а вкус, словно из ресторана