9 любимых сортов сладкого перца, не гибридов: проверены мною на вкус и урожайность - буду выращивать в новом сезоне
- 4 января 07:00
- Юлий Мармута
В мире огородничества сладкий перец давно перестал быть просто овощем — он стал объектом коллекционирования, экспериментов и искренней привязанности. У каждого увлечённого дачника есть свои «звёзды»: сорта, которые год за годом радуют урожаем, вкусом и надёжностью. Особенно ценно то, что некоторые из них — не гибриды, а настоящие сорта, способные передавать свои качества следующему поколению. Это значит: один раз попробовал — и можно собирать семена, не тратясь каждый год на новые пакетики.
Одна огородница, три года подряд выращивавшая десятки разновидностей перца, выделила девять сортов, которые заслужили её полное доверие. Они не требуют идеальных условий, не подводят в урожайности и прекрасно чувствуют себя как в теплице, так и в открытом грунте. И главное — их можно размножать самостоятельно.
«Рамиро»: магазинный сюрприз, ставший фаворитом
Всё началось с простой покупки в «Магните» — перец под названием «Рамиро». На удивление, оказалось, что это не гибрид F1, а настоящий сорт. Извлечённые из плода семена благополучно взошли, и уже через несколько месяцев куст радовал регулярным плодоношением.
Плоды — среднего размера, удлинённые, с тонкой, но сочной мякотью. Вкус — насыщенно сладкий, без горечи. Сорт среднеспелый, но при этом урожайный: один куст даёт десятки плодов за сезон. Особенно ценен тем, что его семена легко найти — достаточно просто съесть хороший перец и сохранить зёрнышки.
«Воловье ухо»: сладость, которая держится дольше всех
Этот сорт — один из самых ранних в теплице, несмотря на то что по описанию рассчитан на открытый грунт. Его мясистые, малиново-красные плоды по форме напоминают ухо быка — отсюда и название.
«Воловье ухо» ценят за стабильную сладость и отличную лёжкость: перец остаётся сочным даже спустя недели хранения. Он не теряет вкуса при засолке, мариновании и тушении. Для тех, кто ищет надёжный, проверенный временем сорт — это один из лучших вариантов.
«Бабкин язык»: первый среди равных
Как только в теплице начинает краснеть первый перец — почти наверняка это «Бабкин язык». Сверхурожайный, ранний, с компактными, но обильно плодоносящими кустами. На одном растении легко насчитать до 20 плодов, плотно облепляющих стебель.
Плоды небольшие, но сочные, с тонкой кожицей и ярко выраженной сладостью. Идеален для свежих салатов и быстрой заготовки на зиму. Его дружное созревание особенно ценно: не нужно долго ждать, пока дозреет последний «хвостик».
«Богатырь»: перец на все случаи жизни
Это, пожалуй, самый универсальный сорт из всей подборки. «Богатырь» — урожайный, стабильный, с толстыми, сочными стенками и слегка шероховатой кожицей, которая придаёт особую текстуру в готовых блюдах.
Он отлично подходит и для фаршировки, и для заморозки, и для консервирования. Вкус — насыщенный, сладкий, без малейшего оттенка горечи. Куст мощный, устойчивый к перепадам погоды. Огородники, пробовавшие его однажды, редко возвращаются к другим сортам.
«Сибирский экспресс»: чудо для короткого лета
Несмотря на название, этот сорт прекрасно чувствует себя и в южных регионах. Раннеспелый, ароматный, с плодами необычной формы — некоторые напоминают слоновий хобот.
«Сибирский экспресс» славится не только скороспелостью, но и щедростью: куст буквально усыпан перцами. При этом он неприхотлив — не требует особого ухода, хорошо переносит прохладу и недостаток света. Идеален для регионов с коротким вегетационным периодом, но и в тёплых краях не остаётся незамеченным.
«Бизон красный»: сочность в каждой клеточке
Раннеспелый сорт с крупными, удлинёнными плодами насыщенного красного цвета. Мякоть — нежная, почти маслянистая, с высоким содержанием сока.
«Бизон красный» особенно хорош в свежем виде: его можно есть как фрукт. При тепловой обработке сохраняет форму и не теряет сочности. Куст компактный, но мощный, не требует сложной формировки.
«Биг Бой»: узнаваемый даже в темноте
Этот сорт невозможно спутать ни с каким другим. Плоды — правильной цилиндрической формы, как будто отлитые по одному шаблону. Толстостенные, мясистые, с плотной, но нежной мякотью.
Хотя в описании он значится как раннеспелый, в условиях теплицы может проявлять себя как среднеспелый. Но это не умаляет его достоинств: урожайность высокая, вкус — безупречно сладкий. Отлично подходит для нарезки, фаршировки и длительного хранения.
«Здоровяк»: рекордсмен по весу
Как следует из названия, этот перец — настоящий гигант. Плоды удлинённо-кубовидной формы, с толстыми стенками и весом до 500 граммов.
«Здоровяк» — не просто крупный, но и вкусный: сочный, сладкий, с насыщенным ароматом. Куст требует подвязки из-за веса урожая, но оно того стоит. Один такой плод — полноценная порция для салата или фаршировки.
«Вождь краснокожих»: красота с характером
Последний в списке, но не по значимости. Сорт с раскидистым, но крепким кустом и тёмно-красными, почти бордовыми плодами. Толстостенный, сочный, с насыщенным вкусом.
В прошлом году урожайность оказалась скромнее остальных — всего один куст вырос. Но вкус и внешний вид настолько впечатлили, что в следующем сезоне его обязательно посадят снова. Этот перец — для тех, кто ценит не только количество, но и эстетику урожая.
Почему именно сорта, а не гибриды?
Гибриды F1 часто впечатляют урожайностью и устойчивостью, но их семена бесполезны для повторного посева — они не сохраняют родительские качества. Сорта же — это живая связь между поколениями: сегодняшний урожай становится завтрашней рассадой.
Эти девять перцев — не просто названия из каталога. Это проверенные временем, опытом и вкусом решения для тех, кто хочет выращивать перец, не завися от магазинов, и получать не просто урожай, а настоящее удовольствие от каждого плода.
Источник: dzen.ru
Читайте также:
- Нужно ли мыть яйца перед готовкой? В Роскачестве поставили точку
- Болезнь отсеивает друзей: 5 мудростей Леонида Филатова - он понял все в конце жизни. Запомните их раз и навсегда
- Зачем водители паркуются с вывернутым рулем - 3 главные причины. Про низ знают только опытные
- Один трюк превратит макароны в полезный гарнир - шеф-повар раскрыл секрет. Берите на заметку
- 11 приборов, которые никогда нельзя подключать к удлинителю. Запомните раз и на всю жизнь