Не салат, а новогодний фейерверк - сочный и хрустящий. "Ричард" каждого покорит с первой ложки

Этот салат — отличное решение для торжества. Он выглядит очень нарядно, сочетает сытные и свежие вкусы, а готовится достаточно просто. 

Секрет в том, что он собирается слоями в миске с помощью пищевой пленки, а затем переворачивается, образуя красивую форму.

Ингредиенты:

• Отварное мясо (курица, говядина или язык) — 200 г;
• Отварной картофель — 2 шт.;
• Крупная отварная морковь — 1 шт.;
• Варёные яйца — 2 шт.;
• Грецкие орехи — 50 г;
• Консервированная кукуруза — 150–200 г;
• Зёрна граната — для украшения;
• Майонез — для пропитки;
• Пищевая плёнка.

Как приготовить поэтапно

Все компоненты нужно подготовить: мясо нарезать кубиками, отварные овощи и яйца натереть на крупной терке, орехи порубить. Глубокая миска застилается пищевой пленкой. Слои выкладываются в обратном порядке, снизу вверх.

Первым слоем идет тертая морковь, которую смазывают майонезом. Следом — слой рубленых грецких орехов и часть кукурузы, каждый слой промазывается. Далее выкладываются тертые яйца, затем нарезанное мясо. Завершает все тертый картофель, который нужно аккуратно уплотнить.

После этого миска накрывается плоским блюдом и быстро переворачивается. Остается снять пленку, смазать бока и верх салата майонезом и обильно украсить зернами граната и оставшейся кукурузой. Перед подачей салату нужно дать пропитаться в холодильнике 1–2 часа.

Полезные советы и ответы на вопросы

Для разнообразия мясо можно выбрать по вкусу: курица получится нежнее, говядина — ароматнее, а язык придаст изысканности. Если нет желания переворачивать салат, его можно собрать обычным способом в салатнике, начиная с картофеля и украсив сверху.

Майонез при необходимости заменяется смесью густого йогурта со сметаной и щепоткой горчицы. Чтобы салат не развалился при переворачивании, хорошо уплотните последний слой и дайте ему немного охладиться перед маневром. Украшать гранатом необязательно, но он дает приятную кислинку и сочность; альтернативой может стать клюква.

Готовить салат удобно заранее, за 4–6 часов до праздника, убрав его в холодильник без украшения. Гранатовые зерна и кукурузу лучше добавить за пару часов до подачи.

Источник: Готовим с Калниной Натальей

Читайте также: 

• Когда солить макароны - до или после закипания воды? Физик поставил точку
• Обижается ли кошка, когда хозяин уезжает? Ветеринары поставили точку
• Зачем на самом деле варить яйца с солью - запомните раз и на всю жизнь
• В ванной зеркало больше не запотевает - нашла способ, который реально работает. Один хитрый трюк - и проблема решена
• Эта пословица вдохновила Аль Пачино - но мало кто ее правильно понимает. Вот истинный смысл