Не бутерброды и не пирожки: раскатываю хлеб скалкой и получаю вкуснейший завтрак: делов-то на 15 минут

Утро, когда каждая минута на счету, может стать чуточку ярче — всего за несколько минут вы приготовите аппетитные трубочки с сырной начинкой. Это блюдо — идеальный баланс скорости, вкуса и эффектной подачи: хрустящая корочка снаружи и нежная тягучая сердцевина внутри.

Секрет успеха — в простых ингредиентах, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Возьмите тостовый хлеб (он отлично раскатывается и почти не крошится), 150 г плавленого сыра, 2 яйца, стакан овсяных хлопьев, половину чайной ложки соли и немного растительного масла для жарки.

Начните с подготовки панировки: измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния крошки средней фракции. В отдельной миске взбейте яйца с солью до лёгкой пены.

Теперь — работа с хлебом. Аккуратно срежьте корочки, а каждый ломтик бережно раскатайте скалкой. Этот нехитрый приём сделает хлеб податливым и предотвратит появление трещин при сворачивании.

На подготовленный хлеб равномерно распределите плавленый сыр и плотно скрутите в рулетики. Далее — самый увлекательный этап: поочерёдно окуните каждый рулетик в яичную смесь, а затем щедро обваляйте в овсяной крошке.

Обжаривайте трубочки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до появления золотистой хрустящей корочки со всех сторон. Всего несколько минут — и блюдо готово к подаче.

Есть несколько секретов, которые помогут довести результат до совершенства. Если тостового хлеба не оказалось, используйте слегка подсохший батон: он лучше держит форму при раскатывании. Экспериментируйте с начинкой — добавьте мелко нарезанную ветчину, свежую зелень или щепотку паприки для более яркого вкуса.

Подавать трубочки можно в любом виде: горячими — когда сыр тянется и источает соблазнительный аромат, или охлаждёнными — как сытный перекус. А для маленьких гурманов попробуйте сладкую вариацию: добавьте в начинку немного сахара или ванилина. Такой кулинарный сюрприз точно не оставит детей равнодушными!

Источник: Готовим с Калниной Натальей

Читайте также:

• Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: нашла рецепт в книге 1952 года. Есть 2 тонкости: от них зависит вкус и рубиновый цвет
• Добавьте этот шаг — и картошка будет хрустеть, как во фритюре. Простая хитрость, о которой знают только профи
• Вот так варят картошку для пюре: первое правило и 2 неявных тонкости - получается пышное, воздушное, душистое