Как быстро почистить чеснок: 10 секунд в микроволновке — и шелуха слетает, словно по волшебству

• Лайфхак
• Новости России
• Продукты

• 14:15 10 ноября
• Екатерина Адамова

Архив редакции

Чистка чеснока способна испортить настроение даже терпеливой хозяйке. Тонкая шелуха цепляется за пальцы, прилипает к зубчикам и никак не хочет сниматься целиком. Особенно неприятно, когда для маринада или домашних заготовок нужно очистить сразу несколько головок.

Оказывается, справиться с задачей поможет обычная микроволновка. Достаточно нескольких секунд, чтобы кожура начала легче отделяться от чеснока.

Как очистить чеснок за 10 секунд

Секрет заключается в кратковременном нагревании. Под воздействием тепла влага в зубчиках нагревается, благодаря чему оболочка может немного ослабнуть и легче сниматься.

Для этого понадобится только головка чеснока и посуда, подходящая для СВЧ-печи.

Порядок действий:

1. Возьмите целую головку чеснока.

2. Положите её на тарелку без металлического декора.

3. Установите мощность микроволновки на высокий уровень.

4. Включите нагрев на 8–10 секунд.

5. Достаньте головку и дайте немного остыть.

6. Разделите чеснок на зубчики и аккуратно снимите шелуху.

После такой обработки кожура обычно отделяется значительно легче.

Лайфхак: Если чеснок мелкий или подсохший, начните с 5 секунд. Так меньше риск перегреть зубчики.

Не испортится ли вкус чеснока

Кратковременный нагрев обычно не успевает заметно изменить консистенцию чеснока. Однако многое зависит от мощности микроволновки и размера головки.

Передерживать продукт нельзя: зубчики могут начать размягчаться, а вкус станет менее острым.

Лайфхак: Если нужно очистить несколько головок, обрабатывайте их небольшими партиями. Так проще контролировать нагрев.

Как сохранить очищенный чеснок

После очистки зубчики лучше сразу использовать для приготовления блюд. Если чеснок нужен позже, переложите его в чистый закрытый контейнер и уберите в холодильник.

Для длительного хранения подойдёт заморозка небольшими порциями.

Лайфхак: Не храните очищенный чеснок в масле при комнатной температуре. Такие заготовки могут создавать условия для развития опасных бактерий.

Способ с микроволновкой особенно пригодится тем, кто готовит соленья, маринады и блюда с большим количеством чеснока. Несколько секунд нагрева помогают сократить время на подготовку продуктов и избавиться от утомительной возни с шелухой.

Читайте также:

• Почему я перестала отвечать «Нормально» на вопрос «Как дела»: 5 мудрых фраз, которые изменили мою жизнь за 40 дней
• Хватит везде лепить обои: 5 покрытий для стен, которые служат дольше и выглядят дороже
• 3 крупы из магазина заменяют мне тонну навоза: размашисто кидаю зимой по снегу, весной удобрения не покупаю
• Остатки обоев не выбрасываю даже после ремонта: делаю 3 полезные вещи — дом выглядит как с картинки