Котлеты без лепки - настоящий хит осени. Быстро, вкусно и легко - домашние едят так, что за уши не оттащишь

Всего пять минут, кусочек батона и немного фарша — и на столе уже ароматное чудо, от которого невозможно оторваться. Это не просто горячий перекус, а настоящее спасение, когда хочется чего-то сытного и домашнего, но времени возиться с котлетами нет совсем.

Такое блюдо не залеживается: сочный мясной слой, расплавленный сыр и хрустящая хлебная основа превращают обычный батон в мини-запеканку с ресторанным вкусом. Готовится всё проще простого — пока духовка разогревается, ингредиенты уже успеют объединиться в аппетитную композицию.

Что понадобится

• Мясной фарш — 300 г (любой: куриный, свино-говяжий или из индейки)

Батон — 10–12 ломтиков, можно вчерашний

Помидор — 1 средний

Зелёный лук — небольшой пучок (или ¼ мелко нарезанной луковицы)

Чеснок — 1–2 зубчика

Твёрдый сыр — 70–100 г

Соль — ½ ч. л.

Чёрный перец — по вкусу

По желанию: щепотка паприки или прованских трав

Как готовить

Помидор нарезать мелким кубиком, зелёный лук — тонкими колечками, чеснок измельчить, сыр натереть на крупной тёрке. Всё, кроме сыра, отправить в миску с фаршем, добавить соль и перец, тщательно вымешать руками до однородной массы.

Ломтики батона слегка подсушить — на воздухе, в тостере или на сухой сковороде. Это сделает нижний слой хрустящим. На каждый кусочек выложить фарш, распределив его как на бутерброд. Сверху щедро посыпать сыром.

Противень застелить пергаментом, разложить заготовки и отправить в духовку, разогретую до 180°C. Через 25–30 минут кухня наполнится соблазнительным ароматом, а сыр покроется золотистой корочкой.

Маленькие хитрости

Если хочется разнообразия — добавьте в фарш немного сладкого перца, кукурузы или мелко нарезанных грибов. Любителям пикантного подойдёт щепотка чили или капля острого соуса.

Батон можно заменить чёрным хлебом или тостами — вкус станет глубже, а аромат насыщеннее.

Подача

Эти мясные тосты хороши сами по себе, но ещё вкуснее с лёгким салатом из свежих овощей или йогуртовым соусом с чесноком и зеленью.

Простое, быстрое и невероятно вкусное блюдо, которое легко станет любимцем всей семьи. Минимум усилий — максимум удовольствия. Идеально для завтрака, ужина или быстрого перекуса.

Читайте аткже:

• Готовлю воздушные пирожки за 15 минут: секрет мгновенного теста на кефире - начинка может быть любой
• Чесночная паста, секрет которой мама хранила 20 лет: готовится без масла, уксуса и стерилизации — заготовка на все случаи жизни
• Такой холодец ни вы, ни гости точно не пробовали: необычная подача и оригинальный вкус - идеально на Новый год Красной Лошади