Этот манник съедается первым: готовится всего 9 минут, даже духовка не понадобится — на вкус как нежное облачко
- 23 октября 07:28
- Ксения Узлова
Этот манник способен удивить даже тех, кто пробовал десятки домашних десертов. Без духовки, без лишней возни — всего 9 минут в микроволновке, и на столе появляется нежный, ароматный пирог, который тает во рту. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия — именно такой рецепт становится семейным фаворитом с первого раза.
Для любителей простых и быстрых решений — это находка. Манник получается воздушным, в меру сладким и невероятно мягким. Его можно приготовить и на кефире, и на ряженке — результат одинаково отличный. А если добавить немного какао, получится шоколадная версия, от которой невозможно оторваться.
Что понадобится:
манная крупа — 150 г (1 стакан)
кефир или ряженка — 200 мл (1 стакан)
яйца — 2 шт.
сахар — 100 г (½ стакана)
мука — 120 г (1 стакан)
сливочное масло — 100 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — ⅓ ч. л.
ванилин — 1 пакетик
сметана — 250 г
сахарная пудра — 1–3 ст. л.
Как готовить:
В миску высыпают манку, заливают кефиром или ряженкой и дают немного постоять, чтобы крупа набухла. Затем добавляют сахар, яйца, соль и растопленное сливочное масло — всё тщательно перемешивают.
Далее всыпают муку с разрыхлителем, при желании — немного сахарной пудры. Получается густое, однородное тесто. Его переливают в силиконовую форму, смазанную маслом, и ставят в микроволновку на мощность 800 Вт ровно на 9 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой.
Пока пирог остывает, готовят крем: смешивают сметану с сахарной пудрой до лёгкой воздушности. Корж можно разрезать на два слоя, промазать кремом или просто смазать сверху и по бокам. По желанию — посыпать какао или орехами, полить глазурью или сгущённым молоком.
Через несколько минут на столе — идеальный домашний десерт. Мягкий, сочный, с лёгким сливочным ароматом. Такой манник готовится быстрее, чем заваривается чай, а исчезает со стола — ещё быстрее.
Читайте также:
Быстрее, чем купить в магазине: готовлю изумительный осетинский пирог на сковороде за 10 минут
Готовлю воздушные пирожки за 15 минут: секрет мгновенного теста на кефире - начинка может быть любой