Купила «Докторскую» из «Магнита» за 199 рублей: стоит ли она своих денег

Среди всех видов варёной колбасы именно «Докторская» считается эталоном. Её история уходит в советское время, когда рецепт разрабатывался как продукт щадящей диеты — с повышенным содержанием белка и пониженным количеством жира. Поэтому к ней и сегодня особое отношение: покупатель ждёт от батона чистого вкуса без излишков специй и добавок.

Вот только найти настоящую «Докторскую» в сетевых магазинах становится всё труднее. На полках лежат десятки упаковок с громкими названиями, но соответствие ГОСТу встречается не так часто.

Именно поэтому батон, замеченный в «Магните» с маркировкой «категория А» и «ГОСТ», сразу вызвал интерес. Ценник оказался немаленьким — 199 рублей за 400 граммов. В пересчёте это почти 500 рублей за килограмм, то есть цена на уровне хорошего мяса. Возникает вопрос: стоит ли продукт своих денег?

Упаковка и информация от производителя

Колбаса продаётся в искусственной оболочке в коричнево-бежевых тонах. На этикетке — классическое название «Докторская», рядом номер ГОСТ и пометка категории А, что говорит о преобладании мясного сырья. Производитель — «Стародворские колбасы» из Владимира.

Срок хранения — до 60 суток при целой оболочке и не более трёх суток после вскрытия. На упаковке указаны и адрес предприятия, и отметка о том, что мясо используется с российских ферм.

Состав и пищевая ценность

Состав выглядит традиционно:

• свинина
• говядина
• вода
• молочные и яичные продукты
• соль и нитритная смесь
• пряности и экстракты
• аскорбиновая кислота

Белка на 100 граммов — 12 г, жиров — 20 г. Для варёной колбасы это стандарт, соответствующий заявленной категории.

Первое впечатление и проба

После вскрытия батон оказался нежно-розового цвета, запах — свежий и характерный для варёной колбасы. Никаких подтёков или лишней влаги. При нарезке ломтики держали форму, структура плотная и ровная.

В жарке поведение тоже правильное: кусочки слегка поднимают края, не разваливаются, на срезе появляется аппетитная золотистая корочка. На бутерброде с яйцом и хлебом колбаса показала себя с лучшей стороны.

Вкус — мягкий, без лишней соли, без химозного привкуса, с лёгким сливочным оттенком. Жареная версия получилась ещё более ароматной, пишет автор Дзен-канала "Удивляться разрешено".

Стоит ли покупать?
Главный вопрос — цена. За килограмм «Докторской» из «Магнита» выходит около 500 рублей. Это дороже многих сортов курицы и сопоставимо с недорогой свининой. Но в данном случае качество оправдало стоимость: вкус соответствует ожиданиям, состав без сюрпризов, продукт можно брать для завтрака, бутербродов или лёгкого ужина.

Вывод
Эта «Докторская» оказалась добротным продуктом, а не маркетинговой пустышкой. Конечно, хотелось бы видеть меньше «экстрактов» в составе и больше настоящих специй, но в целом колбаса достойная. Батон за 199 рублей можно смело включать в корзину — для повседневного стола она подходит.

Читайте также:

• Как делали деревенские старики: закладываю бархатцы осенью, и мыши забывают дорогу в мой огород 
• Чеснок растет как на дрожжах: отказался от золы осенью, но подкармливаю по снегу стаканом на метр 
• Сажаем лук под зиму в 2025 году: благоприятные дни по Лунному календарю для богатого урожая 
• Чем из человеческой еды можно угощать кошку: безопасные продукты без риска для здоровья