Самые "выгодные" птицы в деревне уже не куры: почему селяне и дачники резко поменяли интересы

Ещё десять–пятнадцать лет назад любой деревенский двор без курицы казался чем-то нелепым. Свои яйца, домашняя курочка для бульона, привычное «ко-ко-ко» по утрам — всё это было частью уклада жизни. Казалось бы, что может быть надёжнее? Но постепенно ситуация изменилась.

Сегодня куры перестали быть символом выгоды, а на их место всё увереннее выходят мускусные утки, или, как их привыкли называть, индоутки. И причины тут не только в моде, а в суровой экономике и здравом расчёте.

Куры: когда-то дешёвые, теперь «золотые»

В начале 2000-х держать кур было выгодным занятием. Корм стоил копейки, зерно добывалось легко, а затраты на содержание были минимальными. Многие семьи с удовольствием заводили курятники: свежие яйца обходились почти бесплатно, мясо всегда было под рукой, а лишнее можно было продать на рынке или соседям. Но постепенно цены на корма выросли в разы.

Сегодня мешок комбикорма стоит столько, что за эти деньги проще купить несколько лотков магазинных яиц. В итоге домашнее яйцо стало буквально золотым. Плюс прибавьте шум, запах, грязь, постоянные заботы и риски заболеваний — и желание заводить кур пропадает у многих даже в деревнях. Неслучайно в последние годы количество курятников стало сокращаться.

Индоутки: новые «любимцы» деревни

На этом фоне и вспыхнул интерес к мускусным уткам. И не зря. Во-первых, они едят в разы меньше зерна и комбикорма. Им достаточно травы, овощей, ботвы с грядки, капустных кочерыг. То, что обычно идёт в отходы, для них — полноценный рацион. Даже мясным породам хватает 60–90 граммов корма в день.

Во-вторых, они практически бесшумные. Если куры способны разбудить весь двор своим кукареканьем, то индоутки предпочитают молчать и прятаться. Это ценят не только хозяева, но и соседи, которым не приходится жаловаться на шум.

В-третьих, индоутки обладают завидным иммунитетом. Если цыплята часто дохнут от малейших сквозняков, то молодняк мускусных уток выживает почти на 100%. Не нужны ни особые прививки, ни постоянное внимание ветеринара.

В-четвёртых, им не нужен водоём. Конечно, если есть пруд — хорошо: утки сами добудут часть корма, пощиплют ряску и траву. Но и без него они прекрасно живут на сухом выгуле.

И наконец, мясо. Оно плотнее и нежнее куриного, при этом считается «чистым», так как при домашнем содержании не требует антибиотиков и гормональных добавок. Яйца у индоуток крупнее, а несушки дают до 120–140 штук в год — отличный результат для личного хозяйства.

Не без сложностей

Тем не менее, идеальных птиц не бывает. Индоутки умеют летать, и это реальная проблема: стоит забыть подрезать крыло — и утка уже у соседей или в соседней деревне. Любят всё блестящее, будь то кольцо, болт или саморез, и могут наесться металла, что иногда заканчивается трагически.

Зимой при нехватке витаминов у них проявляется агрессия: они могут заклевать более слабых особей или даже напасть на селезня. При этом у индоуток очень острые когти — брать их в руки лучше в перчатках.

Растут они медленнее кур-бройлеров, поэтому ждать мяса придётся дольше. Но для семейного хозяйства это не критично — ведь речь идёт не о промышленном масштабе, а о качестве.

Итог: смена лидера на подворье

Селяне и дачники не просто так массово перешли на индоуток. Они выгоднее в кормлении, тише в быту, реже болеют и дают качественное мясо и яйца. Куры в современных условиях стали слишком затратными и хлопотными, а мускусные утки обеспечивают семью продуктами без лишних расходов.

Именно поэтому в деревнях всё чаще слышно не куриное кудахтанье, а тихое шипение новых «хозяек двора». Для кого-то это экзотика, а для кого-то — простой и прагматичный выбор. И похоже, что в ближайшие годы индоутка окончательно вытеснит курицу из звания самой выгодной птицы для личного хозяйства, пишет автор Дзен-канала "Стеклянная сказка".

Читайте также:

• Секрет идеального борща: что идет первым — картошка, капуста или зажарка 
• Секрет самой хрустящей картошки: зачем шеф-повара всегда ошпаривают картофель кипятком перед жаркой 
• По каким словам и фразам москвичи легко определяют приезжих? Называю главные 
• Эти 9 слов выдают неграмотных людей: их говорят не к месту, не зная смысла