За 10 минут ленивые хачапури на сковороде, вкуснее чем обычные: проще простого приготовить на завтрак

Сырная лепешка, приготовленная на сковороде, — это быстрое, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для любого другого приема пищи.

Чтобы приступить к готовке, заранее разогрейте сковороду на плите, добавив немного растительного масла. Это поможет создать аппетитную румяную корочку и предотвратит прилипание теста.

Для приготовления потребуется простой набор продуктов. В миске смешайте три яйца, добавьте соль по вкусу и чайную ложку итальянских трав — они придадут блюду ароматную пикантность. Далее введите 100 грамм сметаны любой жирности. Если сметаны нет, подойдет густой натуральный йогурт без добавок. Все тщательно взбейте при помощи венчика до однородной консистенции.

Следующий шаг — сыр. На крупной терке натрите 150 грамм твердого сыра. Можно использовать смесь сыра и творога в равных пропорциях — это добавит лепешке сочности и нежности. Аккуратно вмешайте сырную массу в яично-сметанную смесь. После этого добавьте 80 грамм муки и снова перемешайте тесто. Оно должно получиться достаточно густым, но при этом легко выкладываться на сковороду. В данном рецепте не нужны ни сода, ни разрыхлитель — за пышность отвечают яйца.

Когда сковорода хорошо разогреется, выложите тесто и равномерно распределите его, формируя круг диаметром около 24 см. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около пяти минут. За это время лепешка должна схватиться сверху и начать подрумяниваться снизу. Затем аккуратно переверните ее с помощью лопатки и продолжайте готовить без крышки на небольшом огне до полной готовности.

Готовая лепешка имеет хрустящую золотистую корочку и нежную, чуть влажную середину. Она одинаково вкусна как в горячем, так и в охлажденном виде. Это идеальный вариант для быстрого перекуса, плотного завтрака или легкого ужина. Сырная корочка, образовавшаяся при жарке, придает блюду особую изюминку и делает его особенно аппетитным.

По материалам Дзен-канала "Сейчас Приготовим!".

Читайте также:

• Эффектные многолетники для самых ленивых: цветут богато целое лето и не требуют к себе внимания
• Тайна ядовитого опёнка: не убьет, но может сильно унизить
• Как я заготавливаю джем из красной смородины: быстро, много и без косточек
• Всего 100 граммов, и мой унитаз блестит, как в дорогом отеле: свекровь научила, как действовать наверняка
• Победители по жизни: у этих людей редчайший ангел-хранитель — главный страж Небес оберегает их 24/7