ПП-шаурма «Ночной перекус» — сочная и диетическая! Ужин без чувства тяжести

ПП-шаурма «Ночной перекус» — сочная и невероятно легкая! Безупречный вечерний прием пищи, который не оставит дискомфорта!

Свежие хрустящие овощи, сочное куриное филе и изысканный соус в тонком армянском лаваше. И всего 250 калорий в одной аппетитной порции!

Базовые компоненты

• Тонкий армянский лаваш — 3 шт. (по 40 г каждый)
• Филе куриной грудки — 600 г
• Свежий огурец — 2 шт.
• Спелый помидор — 2 шт.
• Морковь по-корейски — 100 г
• Пекинская капуста — 200 г
• Красный лук — 1/2 головки

Состав маринада

• Масло оливы — 1 столовая ложка
• Морская соль — 1/2 чайной ложки
• Сладкая паприка — 1 чайная ложка
• Чесночный порошок — 1/2 чайной ложки

Компоненты для соуса

• Натуральный греческий йогурт 2% — 250 г
• Свежий чеснок — 2 зубчика (измельченный)
• Маринованный огурец — 1 шт. (мелко нарезанный)
• Свежий укроп — 1/2 пучка
• Сок лимона — 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Подготовка куриного филе

Нарежьте мясо тонкими полосками, тщательно перемешайте с ингредиентами маринада. Оставьте настаиваться на полчаса при комнатной температуре (для более насыщенного вкуса можно оставить на ночь в холодильнике).

2. Приготовление начинки

Обжарьте маринованное куриное филе на разогретой сковороде-гриль без добавления масла в течение 4–5 минут до появления золотистой корочки. Овощные компоненты рекомендуется нарезать непосредственно перед сборкой шаурмы, чтобы сохранить их свежесть и сочность.

3. Процесс сборки

Слегка подогрейте лаваш на сухой сковороде для повышения эластичности. Нанесите тонкий слой йогуртового соуса, затем выложите ингредиенты слоями в следующем порядке: нашинкованная пекинская капуста → пикантная морковь по-корейски → сочное куриное филе → свежие помидоры и огурцы → тонко нарезанный красный лук. Аккуратно сверните в форме конверта или компактного рулета.

4. Завершающий этап

Для создания аппетитной хрустящей корочки и дополнительного вкусового акцента обжарьте готовые свертки на сковороде-гриль примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Полезные советы

• Для еще более низкокалорийной версии используйте лаваш из цельнозерновой муки
• Чтобы шаурма не разваливалась при употреблении, заверните ее в пергаментную бумагу или фольгу
• Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней
• Для пикантности добавьте в соус щепотку кайенского перца

Эта ПП-шаурма — настоящее спасение для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказывать себе в удовольствии! Сбалансированное сочетание белков, сложных углеводов и клетчатки сделает ваш вечерний прием пищи не только вкусным, но и полезным. Приятного аппетита без угрызений совести!

Читайте также:

• Тот же Таиланд, но дешевле в два раза и море как парное молоко - в июне лечу в райское местечко
• О них вам никто не расскажет: 11 скрытых нюансов в отелях "Все включено"
• 1 ложка на кожу — и подмышки будут сухими даже в +40: копеечный дезодорант, который легко сделать дома
• С 7 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится долгожданная льгота
• Готовлю из обычного сала ароматную нежную закуску - из копеечного продукта получается деликатес