Готовлю из обычного сала ароматную нежную закуску - из копеечного продукта получается деликатес

Эта оригинальная закуска из простых ингредиентов всегда оказывается в центре внимания — будь то домашнее застолье, пикник или поездка на дачу.

Гости неизменно интересуются рецептом, и удивляются, насколько легко она готовится. Особенно вкусно подаётся с ржаным хлебом или хрустящими сухариками.

Блюдо не только делается за считанные минуты, но и отлично хранится в морозилке или холодильнике, оставаясь таким же ароматным и вкусным.

Как готовить:

1. С солёного сала аккуратно удалить кожицу и при необходимости соскрести излишки соли. Нарезать небольшими кусочками.
    
2. Пропустить подготовленное сало через мясорубку.
    
3. К получившейся массе добавить мелко нарезанный укроп.
    
4. Очистить чеснок, пропустить через пресс и добавить к салу.
    
5. Приправить молотым чёрным перцем по вкусу.
    
6. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
    
7. Выложить массу на пищевую плёнку, свернуть в плотный рулет. Для удобства можно использовать бамбуковый коврик или подставку — как при сворачивании суши.
    
8. Поместить рулет в морозильную камеру до полного охлаждения.
    

После заморозки рулет легко нарезается на порционные кусочки. Также можно переложить массу в стеклянную баночку и хранить в холодильнике.

Закуска получается нежной по текстуре, душистой и весьма эффектной в подаче — несмотря на простейшие ингредиенты.

Необходимые продукты:

• Сало солёное — 500 г
   
• Укроп — 1 пучок
   
• Чеснок — 2 зубчика
   
• Чёрный молотый перец — ¼ ч. ложки

 

Читайте также:

• Дешевый китайский курорт для русских: как будто и не уезжали из России, только в разы дешевле
• Решили переехать в Сочи, но быстро передумали - пять проблем, которые разобьют ваши мечты жить у моря вдребезги
• Забудьте про «каскад» и «пикси»: такую стрижку стоит выбрать женщинам старше 50 лет в июне
• Индексацию отменят, а пенсии пересчитают. Пенсионерам объявили важную информацию
• Пирожки теперь готовлю только по-ленивому: все смешала и на сковородку - по вкусу как беляши, но готовятся за 15 минут