Вместо оливье на новогодний стол — салат «Козий пятачок»: гости не верят, что я приготовила — сумасшедший хит 2027
- 23:00 29 октября
- Ксения Сизова
На праздничный стол хочется поставить не только вкусные, но и красивые блюда. Салат «Козий пятачок» отлично подходит для такого случая. Он получается сытным, слегка острым и очень аппетитным.
Главная особенность рецепта — сочетание копчёной курицы, корейской моркови, сыра и грецких орехов. А необычное оформление превращает обычный салат в забавное украшение стола.
Ингредиенты
- Копчёная курица — 250 г;
- Морковь по-корейски — 200 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Твёрдый сыр — 120 г;
- Грецкие орехи — 50 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Майонез — по вкусу;
- Оливки и немного сыра — для украшения.
Приготовление
Сначала яйца отваривают вкрутую, охлаждают и очищают от скорлупы. Копчёную курицу нарезают небольшими кубиками. Подойдёт мясо грудки или бедра без кожи и костей. Яйца измельчают ножом, а сыр натирают на крупной тёрке.
Если морковь по-корейски нарезана длинными полосками, её лучше немного укоротить. Так салат будет удобнее перемешивать и раскладывать по тарелкам. Грецкие орехи рубят ножом на небольшие кусочки.
В глубокой миске соединяют курицу, яйца, сыр и морковь. Добавляют пропущенный через пресс чеснок и немного майонеза. Все ингредиенты тщательно перемешивают. Слишком много заправки добавлять не стоит: салат должен держать форму.
Как красиво подать
Готовую массу выкладывают на плоское блюдо и придают ей овальную форму. Сверху посыпают измельчёнными грецкими орехами. Они добавляют приятный хруст и хорошо сочетаются с копчёной курицей.
Для праздничного оформления можно сделать забавную мордочку козочки. Глазки получатся из кусочков сыра и оливок, а ушки — из полосок корейской моркови.
Читайте также:
- Салат «Огненная коза» — обязательно готовлю на Новый год 2027: вкусно, красиво, празднично — эффект «вау» у всех гостей
- На Новый год буду готовить салат «Козочка»: гости запищат от удовольствия — больше никаких «Мимоз» и оливье
- Шампиньоны в нежной сырной заливке: горячая закуска, ради которой стоит оставить место на новогоднем столе