Салат «Огненная коза» — обязательно готовлю на Новый год 2027: вкусно, красиво, празднично — эффект «вау» у всех гостей
- 23:00 22 октября
- Ксения Сизова
На Новый год хочется удивить гостей не только вкусом, но и подачей. Салат «Огненная коза» решает обе задачи.
Слои из курицы, обжаренного лука и маринованных грибов дают глубокий вкус. Сверху салат украшают зеленью в виде цифр. Блюдо выглядит празднично и готовится из доступных продуктов.
Ингредиенты
- куриное филе — 300 г
- луковицы — 2 шт.
- яйца — 3 шт.
- морковь по-корейски — 150 г
- маринованные опята — 150 г
- сыр — 120 г
- майонез по вкусу
- укроп или петрушка для украшения
Приготовление
Отварите филе до готовности и разберите на волокна. Мясо должно быть мягким, но не разваренным. Остудите перед сборкой салата.
Совет: не нарезайте курицу ножом. Волокна дают более нежную текстуру и лучше держат форму.
Лук нарежьте и обжарьте до золотистости. Остудите перед тем, как выкладывать в салат. Горячий лук размягчит майонез и испортит слои. Яйца и сыр натрите на крупной терке отдельно друг от друга. С опят слейте маринад. Если грибы крупные, разрежьте их на кусочки.
Слои укладывайте в такой очерёдности: жареный лук, курица, яйца, морковь по-корейски, опята, сыр. Каждый слой, кроме последнего, промажьте майонезом. Разравнивайте ложкой, чтобы салат держал форму.
Совет: если используете кулинарное кольцо, смажьте его изнутри маслом. Салат выйдет ровнее и не прилипнет.
Салат отправьте в холодильник на 1–2 часа. За это время слои пропитаются, и вкус станет цельным. Сверху посыпьте сыром. Веточками укропа или петрушки выложите цифры 2027. Перед подачей снимите кольцо, пишет news.ru.
Читайте также:
- Селедка под шубой больше не нужна: заменила на скумбрию — и произвела фурор: праздничный салат получается нежнее и интереснее
- Покупаю эти "новогодние" продукты уже в октябре — перед праздником не бегаю как ошпаренная: сберегла копеечку
- «Шуба», ради которой откладывают оливье: тонкости любимого салата для новогоднего стола