Никакой «шубы» и оливье: готовлю салат «Изумрудное пламя» — на новогоднем столе он главная звезда
- 23:00 7 октября
- Ксения Сизова
«Изумрудное пламя» — это не просто салат, а настоящее украшение стола. Он собирается слоями, выглядит нарядно и готовится без сложной возни.
Сочные овощи, нежная курица, сыр и киви дают необычное сочетание вкусов, а зелёные оттенки делают салат особенно эффектным. Получается свежо, красиво и по-праздничному.
Что понадобится
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Киви — 2–3 шт.
- Майонез — 120 г
- Соль — по вкусу
- Зелень — немного, для украшения
Все продукты доступные, а времени на сборку уходит совсем немного. Такой набор подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Приготовление
Курицу и яйца отваривают и остужают. Филе нарезают небольшими кусочками, яйца и сыр натирают на тёрке, огурец и киви режут мелкими кубиками.
Затем продукты выкладывают слоями: курица, огурец, яйца и сыр. Каждый слой слегка промазывают майонезом. Сверху салат украшают киви и зеленью. Если хочется, чтобы блюдо выглядело ещё наряднее, можно выложить киви кружочками или звёздочками, пишет news.ru.
Совет: для удобства используйте кулинарное кольцо. С ним салат получится ровным, а слои будут видны через прозрачные стенки.
Личный опыт
Салат полюбился всей семье до безумия. Но киви лучше выкладывать непосредственно перед подачей. Тогда верх салата дольше сохраняет яркий изумрудный цвет и аккуратный вид. Если украсить блюдо заранее, киви может потемнеть и потерять форму.
Читайте также: