Заменила ингредиент в "Крабовом салате" - и теперь все просят добавки: сочный, сытный - объедение
- 09:30 15 августа
- Ксения Сизова
Многие привыкли делать крабовый салат по классике — с кукурузой, рисом и яйцами. Вкусно, но со временем надоедает. И кажется, что ничего нового с этим набором продуктов уже не придумать.
Но есть версия, которая полностью меняет впечатление. Салат получается сочным, хрустящим и лёгким, но при этом сытным.
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 200 г
- Куриное филе — 250–300 г
- Яйца — 3 шт.
- Пекинская капуста — 300–400 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Капуста даёт хруст и свежесть, курица делает блюдо сытным. Крабовые палочки в таком сочетании раскрываются по-новому — они не теряются, а становятся главным акцентом.
Лайфхак: пекинскую капусту нарезайте тонко, а если она очень сочная — слегка помните руками, чтобы салат стал нежнее.
Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна. Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками. Крабовые палочки нарежьте тонкими кружочками или кубиками. Капусту мелко нашинкуйте.
Лайфхак: крабовые палочки лучше брать охлаждённые, а не замороженные — они сочнее и лучше держат форму.
Сложите все ингредиенты в большую миску, посолите, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Для пикантности можно добавить чёрный перец или немного чеснока, но и без них салат получается идеальным, пишет автор блога Почавкаем | Рецепты.
Лайфхак: не переборщите с майонезом — салат должен быть сочным, но не плавать в заправке.
Личный опыт
Готовлю этот салат уже полгода — вместо привычного с кукурузой и рисом. Сначала сомневалась, но результат понравился всем. Капуста даёт хруст, курица — сытность, а палочки звучат ярче. Даже те, кто не любит крабовый салат, просят добавки. Теперь это мой коронный рецепт на праздники.
Читайте также:
- Вишневый мохито в банке - шикарный компотик на зиму: домашние пьют только так - не успеваю открывать добавку
- Переросшие огурцы не выбрасываю - делаю из них "бургерную" заготовку. Чудо-рецепт, который превращает их в хрустящее лакомство
- Вишневый мохито в банке - шикарный компотик на зиму: домашние пьют только так - не успеваю открывать добавку